在学校食堂做餐饮需要注意什么，你必须知道的事儿

现在的年轻人喜欢按照自己的方式工作，更喜欢无拘无束，所以好多人都偏好自己创业。但是苦于现在物价高，房租高等原因，所以很多年轻人会选择在学校食堂制作美食来售卖。那么，在学校食堂做餐饮需要注意什么呢，下面一起跟小编看看吧。

在学校食堂做餐饮需要注意什么，你必须知道的事儿

1.食堂餐饮首先要考虑好卖什么菜品，价格定位是多少，只有明确目标，才能经营好这份行业。

2.选择好的档口位置，位置的好坏，直接会影响到收益。所以在在选择经营食堂的时候也要选择学生比较多的学校，并且要考察在校生是多少，这个因素直接会影响销售额。

3.还要考虑在校学生的男女比例，这一点也是非常重要的。一般男生都很喜欢吃肉，而且年轻力壮一顿要吃的很饱。女生则喜欢在吃肉的同时会吃一些素菜。另外现在的年轻人不拘泥食用传统食物，而是喜欢吃一些新鲜的快餐，例如轻餐或是米线以及麻辣烫、麻辣香锅等。

4.需要考察学校档口的整体数量，观察一下是否有和自己选择经营一样的项目。如果有的人跟自己选择的经营项目一样，尽量避免重样。否则会出现僧少而又粥多的现象。多了一个竞争者，这样会减少自身的营业额，可能还会导致负盈利现象。

5.观察学校的学生什么时候用餐，看人流持续的时间。有的学校人流多，售卖的时间比较久。有的学校人流少，这样售卖的时间就会少，所以，人流的多少决定了营业额的多少。

6.观察学校周边的环境，如果学校地处在繁华的商业街，而且饭店小吃非常多，那么，在这个学校食堂经营肯定会受到影响。

7.在学校食堂经营，一定要考虑当地学生的饮食习惯。而且南北方的饮食习惯不同，所以学生们的饮食需求也是不一样的。

在学校食堂做餐饮需要注意什么，相信通过上文的介绍您一定知道答案了吧。有的人认为学校食堂经营起来很简单，其实这里面水很深，所以大家一定要考虑清楚。另外在学校食堂做餐饮各项卫生一定要严格把关，这样才可以让学生吃的更舒心。