东方大米的种类有哪些，这些米的食用价值超高

米饭是我们最重要的主食，虽然每天我们都在吃，但是对于大米有哪些种类可能很多人都不清楚吧。那么大家对于我们东方大米的了解又有多少呢？东方国家是大米的种植主力军，同时主食也是以大米为主，说到大米可能大家都知道是我们常吃的米饭，大米其实是有种类区分的，不同的种类有不同的营养价值，接下来一起看看大米都有哪些种类吧。

东方大米的种类有哪些

大米按品种可以分为籼米、粳米和糯米三大类，不同品种的大米食用方式以及食用价值都是不一样的，一起往下看看各种米的营养价值吧。

1.籼米

籼米含有非常丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及各类维生素。这里说到的碳水化合物主要是在淀粉里，籼米可以给人体提供丰富的b族维生素，这种营养物质具有补脾养胃、清肺润肺、益气润燥的功效;吃籼米可以很好的刺激胃液分泌，可以促进肠胃蠕动加快消化，吃籼米可以给人体补充非常丰富的营养素。

2.粳米

粳米含有非常丰富的碳水化合物，碳水化合物占比约为百分之八十，这也是热量的主要来源。除此之外粳米所含氨基酸以及微量元素也是非常丰富全面的，用粳米熬粥具有非常好的滋补作用，粳米熬出来的粥面上有一层薄薄的粥油，粥油是滋阴补肾的最佳营养物，粳米很适合中老人食用，吃粳米具有健脾养胃、补气养阴，生津止渴等功效，对于脾胃虚弱、营养不良、体弱等人群有很好的改善作用，是生活中非常不错的滋补主食大米品类。

3.糯米

糯米大家应该很熟悉了吧，糯米最常见的食用方法就是做各种小吃，像糍粑、汤圆、南瓜饼这些都是用糯米制作的，糯米的营养价值也是很高的，糯米含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各类维生素，糯米所具有的功效也是很多的，吃糯米可以滋补身体、补血益气、健脾养胃等功效，常吃糯米有助于给身体补钙，但是有一点需要注意的是糯米是黏性比较高的食物，老人或者小孩儿不宜多吃，容易出现消化不良、以及腹部胀气的情况。

以上就是东方大米最常见的三大类别，每一种米对于人体的营养价值都是超高的，每一种米都各有特色，根据不同的烹饪方式可以选择相应的大米类别来食用，各种大米都可以尝试，不同的大米适合不同的制作方式，当然对于身体的补给作用也是不一样的。