糙米你平常吃吗？它是富含维生素b的食物哦！

维生素是我们身体中非常重要的营养物质，不可缺少的营养物质。维生素是一类调节物质，调节人们的新陈代谢。其实在我们的日常生活中所食用的食物大都含有丰富的为维生素。而且维生素的种类也非常多，今天小编给大家主要介绍维生素b以及富含维生素b的食物。

一、富含维生素b的食物

1.糙米或者非精致白米

糙米一般的人不爱吃，大家吃的也比较少。但是比起精致的米，糙米的营养价值很高，含有丰富的维生素b。虽然糙米的营养的营养价值非常高，但是小编不建议每天都吃糙米哦。因为糙米中的矿物质比较难以被人体吸收，过多食用会造成肠胃负担，我们一周吃一次就可以了。

2.根茎类蔬菜

根茎类蔬菜包括土豆、红薯、山药、莲藕等等。根茎类蔬菜一般比较常见，营养丰富，而且烹饪方法简单快捷。比如土豆，大部分人都较喜欢吃土豆，土豆中含有淀粉和维生素b等等的营养物质。土豆可以炒土豆丝、酸菜土豆粉丝汤、狼牙土豆以及好多菜品的配菜都是可以的。大家可以根据自己的喜好选择自己喜欢的根茎类蔬菜，选择喜欢的烹饪方法。

3.肝脏

鸭肝、猪肝、鸡肝都是可以的。肝脏是非常不错的选择，但是对于三高人群最好不要吃，如果要吃，询问医生。肝脏的制作方法也很多，爆炒猪肝等等。

二、关于维生素b

1.什么是维生素b

维生素b，原来也叫做维他命b，是一种水溶性的维生素。维生素b中又分为二十多种物质，有维生素b1、维生素b2、烟酸等等。

2.维生素b的作

维生素b的主要作用是帮助人体的身体代谢，帮助人们消化。它不仅仅还有辅酶的作用，参与人体内的生化反应，还能提高我们的免疫能力和我们大脑的活跃性。

以上的篇幅给大家介绍了维生素b和富含维生素b的食物。富含维生素b的食物有很多，可供大家选择。我们都可以动手试试，我们平时要注意维生素的补充，多吃蔬菜水果，多多注意自己的健康问题。选择烹饪方法的时候，小编建议尽量选择较为健康的烹饪办法。