螃蟹可以隔夜吃吗？啊？吃了的话就吃了很多细菌

每年的九月份到12月份是大闸蟹大量上市的季节，很多小伙伴都喜欢吃螃蟹，每次都能吃上好几只。那如果螃蟹买多了吃不掉的话就会隔夜。那螃蟹可以隔夜吃吗？我们应该怎么保存螃蟹呢？今天小编就来跟大家聊一聊关于螃蟹的这些小知识。

一、螃蟹可以隔夜吃吗

其实螃蟹隔夜吃是不太好的，因为煮好的螃蟹如果隔夜吃的话，里面会产生一些细菌，就会不那么新鲜。而且螃蟹本身是寒性的食物，如果再加上细菌的侵入的话呢，吃了隔夜的螃蟹就会出现拉肚子或者是有发烧的症状，因此不建议吃隔夜的螃蟹。当然如果保存得好，也是可以吃的。

二、怎么保存螃蟹比较好

1.冷藏保鲜

如果买回来的螃蟹没有煮的话，是可以进行冷藏的。冷藏的时候有保鲜，实际就是将螃蟹放在塑料袋里面扎上几个洞，然后就直接放入冰箱里进行保鲜冷藏。这样的话是可以放上一整晚，但是第二天的时候，尽量把它食用掉，否则的话还是会容易让螃蟹死掉，这样的话就不能吃了。

2.冷冻

如果是已经煮好的螃蟹，吃不掉的情况下，千万不要进行冷藏，因为冷藏的时候，它的细菌还会是有滋长的，对于螃蟹来说还是很容易变质的。因此我们要直接放入冷冻箱当中进行冷冻，因为低温的冷冻能够抑制细菌的生长，这样的就使得螃蟹能在一段时间之内保持不会变质。因此我们可以将煮好的螃蟹之间放入保鲜袋当中，然后放入冷冻箱当中。直接冷冻，想吃的时候进行解冻，重新蒸煮一下就可以了。

以上就是关于螃蟹可以隔夜吃吗的解答，以及如何保存螃蟹。所以小伙伴喜欢吃螃蟹的话，也要尽力而为，不要一次买太多，吃掉了可以再次去买。一次买太多，如果吃不掉的话，储存起来其实也是有一定的难度的，所以希望小伙伴适可而止，吃多少买多少，这样的话才能吃到最新鲜的螃蟹。