蜂蜜遇冷不结晶，原来是这样啊

蜂蜜是人们生活中常见的食物，蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，所以人们都很喜欢蜂蜜，但是人们认为在寒冷的环境里的蜂蜜到底能不能结晶产生了分歧，其实有疑问是很正常的，所以到底蜂蜜遇冷不结晶这种说法对不对呢?那么跟着小编一起看看到底是怎么回事吧!

一、蜂蜜遇冷不结晶

在冬天春天这种低温季节，蜂蜜是会出现结晶的现象，结晶是蜂蜜固有的一种物理特性，是一种正常的现象。蜂蜜中的主要成分是果糖和葡萄糖，蜂蜜中存在着大量的葡萄糖晶核。当温度在13℃～14℃时，经过48小时后，蜂蜜中的葡萄糖晶核就会相互聚合，出现结晶。只是不同的蜂蜜，它的品种不同，结晶性也就不同。有的结晶很严重，有的结晶很轻微。只是程度不一样而已。

二、蜂蜜的几种吃法

1.可直接食用，蜂蜜直接食用口感清新甜润，入口即化的感觉。将蜂蜜含入口中，用津液慢慢溶化下咽，会有种甜而不腻的体验。

2.用温水冲饮，就可以品尝一杯美味的蜂蜜水，蜂蜜水不仅营养丰富，而且温暖身心。也可以加一点柠檬片，这样一杯蜂蜜柠檬饮料就做好啦这样具有香气淡雅，口感清甜，但使不得注意温度不宜超过60度。

3.蜂蜜与温牛奶中的组合也可谓神奇，在温牛奶中加入一满匙蜂蜜,混合着蜜香的牛奶会格外香甜。同样，加入绿豆粥、豆浆中也会非常可口。

4.使用蜂蜜做美食，比如烤鸡、烤鸭，这样一来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳，或者蜜拌西红柿、蜜拌苦瓜、蜜拌莲藕或者蜜拌坚果等。

5.也可以让蜂蜜作为甜点，比如蜂蜜蛋糕，这样的蛋糕甜而不腻，实在是绝佳之作。

蜂蜜是个很好的东西，今天小编带大家真正了解了蜂蜜遇冷不结晶这个问题，大家对此应该有了一个了解了吧!小编也让大家感受了蜂蜜的多种吃法，让蜂蜜不再单调，让它充满趣味，所以还在等什么，让我们一起动起手来，跟着小编一起花式玩转蜂蜜吧!但是还是得注意适当食用。