淄博好吃的有哪些？美味一触即发！

淄博的特色小吃经济又实惠！说起淄博，去过的朋友肯定是充满回忆，特别是对当地的小吃，那可真是美味呀，这就让还没有去过的朋友们产生了强烈的渴望，淄博小吃都有些什么呢？哪些东西好吃呢？哪些小吃适合自己吃呢？今天就带大家探索淄博好吃的东西！

淄博好吃的有哪些

一、豆腐箱

豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。

二、博山酥锅

酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等，可任意增减。其特点是鱼酥、肉烂，菜味香酥可口，肥而不腻，酸甜适度，老少咸宜。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，成为冬季的时令佳肴。

三、油粉

油粉是博山名吃。其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。

油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水(以绿豆制品为最好)，和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。

四、卤汁羊肉

卤汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。

制作方法：将精瘦羊肉和生鸡切成块状，加入南酒(黄酒)、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐，用急火烧熟，冷冻后即成。远闻清香，近闻不膻，味美清口，咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴。

五、菜煎饼

煎饼是淄博一方人的主食，有着悠久的历史。菜煎饼是煎饼的又一吃法，主要工序是拌馅和烧烙。特点：内软外脆，菜香扑鼻，是一种饭菜合一的经济饭食。

六、马踏湖金丝鸭蛋

自古以来，马踏胡上鹅鸭成群。金丝鸭蛋已负盛名。鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。

看完了这些美食介绍与推荐，大家心里是不是特别想去淄博体验一番呢。趁现在在假期中，赶快和朋友家人去品味一下吧！淄博好吃的东西那可是出了名的哟，就连《煎饼赋》都赞之日： " 三五重叠，灸烤成焦，味松酥而爽口，香四散而远飘 "。所以，赶快抓紧时间行动吧！