皮皮虾怎么洗卫生有安全？这里有秘诀

皮皮虾怎么洗，是喜欢吃皮皮虾的朋友最关心的问题了。在外面吃皮皮虾担心洗没洗干净问题，在家吃皮皮虾关心怎么洗的问题。总而言之吃东西还是卫生最重要啊!那么如何洗和如何判断洗干净否呢?对于爱吃皮皮虾的吃货们今天就来简单了解一下吧!

一、皮皮虾怎么洗

1.大批量清洗皮皮虾

首先将买回的皮皮虾放入到清洗盆，注入清水，有人就会问啦，注入多少水呢?告诉一个很容易掌握的标准，水要完全覆盖过皮皮虾的壳。紧接着用漏勺不停的搅动盆子里的皮皮虾，搅动过程中皮皮虾身上的杂质就会在水流下逐渐脱落。

2.逐个清洗皮皮虾

经过了整体清洗，皮皮虾外表杂质基本都已清除干净，但实际上最难除去的是它体内的一些不能吃的东西。这该怎么办呢?考验耐心的时刻到啦!准备好一支旧牙刷，将牙刷洗干净后，用牙刷一只只的进行清刷，全部刷完后再用清水浸泡5-10分钟。

二、皮皮虾处理

其实想要吃到安全美味的皮皮虾除了清洗还不能少了处理。

首先用剪刀将皮皮虾的头部向下倾斜45度迅速剪下，同时用手将其中黑色物质调出，这个黑色物质是虾脑。当然也不能把最有营养的虾皇一并处理掉，那是营养所在。

最后再拿剪刀剪去皮皮虾的尾巴，剪尾巴的时候不能担心浪费，尽量多剪一点，这样做的原因是因为可以将尽可能地把虾肠清洗干净。提醒一下挤皮皮虾的虾肠时一定要用巧劲取出，用力过猛的话虾肠会断在背壳里，用力轻的话虾肠不能完全取出，所以可以用食指和大拇指将虾的背部紧紧地掐住，利用力度让虾壳尾部与肉脱离一定空间，把体内的虾肠挤出来。

皮皮虾怎么洗，听了上面的介绍，大家一定知道了事半功倍的方法吧，健康、卫生的处理方法才能让人安心去享受美食。剩下的就是看大厨们的手艺啦！小伙伴们，享受自己的皮皮虾美食吧!不管是蒜香的、盐焗的、清蒸的、水煮的都会让人口水直流。