文蛤和花蛤是一样的吗？吃起来差不多

文蛤是海鲜当中的一种，属于贝壳类的海鲜生物。文蛤味道鲜美，营养价值非常高，因此很多小伙伴都非常喜欢吃，可以用来爆炒或者是白灼，味道都非常的不错。但平时我们在买文蛤的时候会发现还有花蛤，那文蛤和花蛤是一样的吗？它能给我们带来哪些营养呢？今天就跟着小编来了解一下。

一、文蛤和花蛤是一样的吗

其实从大的品种来说文蛤和花蛤是一样的，它们都是属于贝壳类的海鲜。但是从细小的方面来说，文蛤的体积要比花蛤相对来说会大一些，而且在壳的表面文蛤会偏白，而花蛤的壳上面有一些花纹，但是它们的肉质吃上去是差不多的，味道也是差不多的。

二、文蛤的营养价值

1.富含蛋白质

文蛤当中含有非常丰富的蛋白质，我们人体每天是都是需要摄入蛋白质的，这样才能促进我们的肌肉和我们的脑细胞的生长，以及我们身体的新陈代谢。所以我们可以通过食用文蛤来起到补充蛋白质的作用。文蛤可以白灼或者是爆炒，也可以用文蛤肉去刷炖蛋，味道都非常的好。

2.补充碘元素

文蛤当中含有非常丰富的碘，这是其他海鲜当中所没有的。我们平时的碘元素大多时是从海藻或者是食盐当中来获取，那么想更多的获取碘元素的话，那么就可以从文蛤当中来获取了，所以文蛤对补充碘元素还是有非常好的作用的。

3.补充维生素b族

文蛤当中含有非常丰富的维生素，尤其是维生素b族。平时我们如果出现一些口腔溃疡或者是晚上眼睛看不清东西，视线模糊的时候，其实都是身体缺乏维生素b族，那么可以除了服用维生素b族等专门的药物之外，还可以通过食用文蛤来起到补充维生素b族的效果。

3.抑制胆固醇

平时我们吃各种比较油腻的食物或者是一些高脂肪的食物的时候，胆固醇就会非常的高，容易在我们的体内形成一些不良的反应。那么通过食用文蛤的话可以很好的抑制胆固醇在我们肝脏内的一些合成作用，这样的话对我们的身体会起到一个比较好的调理。

以上就是关于文蛤和花蛤是不是一样的具体解释以及文蛤的工营养价值的介绍，所以小伙伴平时可以多买一些文蛤回来吃。那么它的烹制方法也非常简单，如果想吃又实在不会的话，干脆就直接把它放到火锅里面去烫熟也是非常好吃的，而且肉质非常的鲜嫩，小伙伴可以自己试试看。