木瓜太软是坏了吗?木瓜美食有哪些?

从俗语“杏一益，梨二益，木瓜百益”之中，木瓜得到了“百益之果”的美称，并因其营养丰富有了水果之皇、万寿瓜的称号。木瓜有着青绿坚硬的外壳，成熟后，木瓜的果肉为橙红色，果肉厚实细致、软硬适中、香甜可口。但有时木瓜会变软，那么木瓜太软是坏了吗?与木瓜相关的美食又有哪些?

一、木瓜太软是坏了吗

一般来说，木瓜变软，可能是因为存放时间过长，并不一定是坏了。但太软的木瓜还是不吃为好，因为其中所含的微生物或有害物质可能比正常情况下要多，若食用可能会造成肠胃甚至是身体的不适。成熟的木瓜最好即买即食，不要放置太久，也尽量不要放在冰箱的冷冻层冷冻。

二、木瓜美食有哪些

1.木瓜牛奶冻

木瓜去皮以后挖空，再灌入调制好的牛奶，冷藏一段时间后取出切片，最后呈现出来的是白色与橙色叠加而成的甜美诱惑——鲜滑白嫩的奶冻下连接的是橙红甘甜的木瓜，软弹清脆的口感，奶香和果香的交织，让人垂涎欲滴。

2.木瓜银耳汤

这是一道以木瓜和银耳为主材料熬制而成的广东传统名点，入口清甜、细尝滋润、口感丝滑绵密，既有木瓜的果香，又有银耳的软糯，晶莹剔透中包含着橙红的色彩，让人食指大动，无论是趁热食用还是放冷品尝，都能给人以回味和满足。

3.沙巴翁焗木瓜

沙巴翁是鸡蛋与奶油、白糖混合后煮出的蛋糊，其口感浓腻粘稠，可与各类水果搭配。当沙巴翁浇盖在木瓜上进行适度烘烤，一道意大利风味十足的甜品就此成形。烘烤后所带有的微微焦香夹杂着丝丝清甜果香，令人口齿生津。

作为与菠萝、荔枝、香蕉齐名岭南四大名果之一，木瓜可以做成的美食还有很多，诸如木瓜炖雪蛤、木瓜鸡、虫草花木瓜排骨汤、鲫鱼木瓜汤等都是深受喜爱的家常美味。而“木瓜太软是坏了吗”的答案已经有了，在用木瓜烹饪美食的时候，记得用新鲜不软的木瓜。