怎样做淡奶油？教你制作淡奶油---还你一个安静美妙的下午茶

怎样做淡奶油呢？经常有小伙伴想在家做一份美美的蛋糕，搭配香醇的咖啡，以此度过一个愉悦的下午。听着轻柔的音乐，晒着暖融融的太阳，给这冬天增添一份美妙滋味。可是也有很多小伙伴反映说自己做出来的淡奶油打出来就化了，或者是样子很难看，像豆腐渣一样，甚至油水分离的情况也出现了。淡奶油可是很难伺候的小公主呢，下面就由小编来教大家怎样制作淡奶油吧!

一、怎样做淡奶油

先让我们来看看鲜奶油和淡奶油的区别吧。鲜奶油和淡奶油都来源于牛奶，但是它们所含的乳脂肪是不同的哦~好了，废话不多说，让我们来看看怎样制作淡奶油吧。

1.在干净的打蛋盆中倒入淡奶油，加入适量糖份，用来增加淡奶油的稳定性。

2.使用打蛋器中速搅拌奶油，这时淡奶油慢慢开始浓稠。

3.继续搅拌，搅拌到奶油不能流动为止。这时提起打蛋器后可以拉出一道尖，但不会掉落为最佳，这样就好了。

4.如果继续搅拌的话就是过度搅拌啦，奶油就变成豆腐渣一样的状态，还会出现油水分离的状况。

注意事项:(1)注意一定要将淡奶油冷藏十二个小时或以上。将淡奶油完全冷藏透。

(2)搅拌奶油的容器一定要无水无油，干净无异味。

(3)盛放奶油的容器一定要深，如果不深的话很容易打过头。

(4)在搅拌淡奶油出现花纹的时候一定要注意反复的停下来看，否则很容易打过头。

二、淡奶油油水分离怎么办

有些小伙伴会问为什么我的淡奶油从冰箱拿出后就油水分离了呢?这是因为温度过低是淡奶油内部的水份就会渗出，造成油水分离的现象。如果想要处理油水分离的话，可以在已经出现油水分离的淡奶油中加入全脂奶粉，再继续搅拌一下，油水分离的现象就全部消失了哦。

以上就是怎样做淡奶油的方法极其注意事项了，小伙伴们有学会吗?所以说制作淡奶油的方法其实是非常简单的，只是需要各位小伙伴耐心加细心一点哦，这样就可以做出完美的淡奶油了。喜欢吃奶油的小伙伴看到这里是不是已经心动不已了呢?做完蛋糕还可以做美味的冰淇淋哦，好吃不腻。快快行动起来吧，做出最棒的淡奶油!