排骨的做法大全家常做的话这两种一定要学

猪作为非常家常的肉类食材，其身上的各个部位都有着不一样的口感和味道，不仅如此，每一个部位对应的功效和做法也是不相同的。再搭配上较为亲民的价格，促使着很多的朋友都会选择猪肉这个食材来烹饪美食。作为猪中的一宝，排骨也是非常热门的食材之一。排骨中含有丰富的骨胶原，蛋白质，磷酸钙等成分，能够给小孩子提供钙。除此之外还有滋阴壮阳，补血的功效。那么如此好的食材要怎么样烹饪还能够好吃而又它的营养价值呢?下面就让小编给大家介绍几个关于排骨的菜肴把!

排骨的做法大全家常做的话这两种一定要学

一、糖醋排骨

1.首先将准备好的排骨斩成段，然后将处理好的排骨冲洗备用，然后将排骨放入开水中炒烫，然后将水中的泡沫去掉以后，将排骨从中捞出备用。

2.在热锅中放油，然后将冰糖倒入小火锅中不断的搅拌，直至糖色变成金黄色为止即可捞出备用。

3.将准备好的排骨放入热锅中翻炒均匀后加入糖色继续翻炒。

4.最后加入开水没过排骨，此时加入陈醋酱油等调料，并盖上锅盖，进行进行小伙焖煮1小时左右。

5.等到烧汁将近完成之后加入盐等调料，即可出锅。

二、玉米排骨汤

1.首先将排骨清洗干净，斩成小块备用，将玉米洗干净，并将玉米切成小段。

2.把葱姜，料酒等调料放入开水中，把排骨放入进行焯水。

3.将淮山，薏米，玉米，排骨等材料放入锅中，加入水小伙焖煮1个小时。

4.最后快要出锅时根据个人喜好放入盐，鸡精进行调味即可。

上述小编推荐的排骨菜式都是非常简单而又美味的。希望朋友们能够学习起来，根据步骤一步一步地实践。就能够做出美味而有营养的排骨菜式了事不宜迟，现在就动手制作起来，给你的家人朋友常常你的手艺把!