意大利面用开水能泡熟吗

意大利面也被叫做意面，是西餐当中的面食之一，但是其口味接近中餐，所以很多人爱吃意大利面，平时也买回来自己烹煮。那么意大利面用开水能泡熟吗？应该怎样煮意大利面呢？今天就来跟大家聊一聊关于意大利面的竹。

一、意大利面用开水能泡熟吗

不能

意大利面跟大家平时吃的中国面条是有着非常大的区别的，意大利面所用的面粉是叫杜兰面粉，是所有小麦面粉当中质地最硬，密度最高，含筋量最高的面粉，所以它需要放在开水里面煮上20~30分钟左右才能够煮熟，因此光用开水泡是根本就不能泡熟的。平时如果想吃意大利面的话，千万不要异想天开，用开水去泡，即使泡几天几夜都不可能熟的，一定要用开水去把它煮才能够煮熟。

二、意大利面应该怎么煮？

1.开水煮

煮意大利面跟大家平时煮普通的面条是一样的，都需要先准备一锅冷水，把水烧开之后等待水滚了时候，再把面条放入进去。但是普通的面条遇到开水的话就会变得非常的软，但是意大利面由于它本身质地比较硬，所以放入进去的时候，它并不会迅速变软，所以放的时候一定要慢慢的放，然后让它分散，等它泡软之后，把另外一头用筷子轻轻的挪入到锅中，然后再煮。

2.水中加盐

煮意大利面的时候讲究在水里面加上一些盐，一方面是可以迅速的让意大利面煮烂，另一方面的本肾意大利面是没有任何味道的，它质地比较硬，又有圆柱型或者其他形状的，所以非常不容易入味，因此在煮的时候那加入一些盐分，可以让这些面煮起来吃的时候更入味一些。

3.冷水冲

意大利面煮好后会发现意大利面上面是黏糊糊的，非常容易粘在一起，所以煮熟的意大利面需要过一下冷水，这样的话确保把上面的黏液去除，这样意大利面就不会黏在一起，吃上去比较爽滑了。

意大利面是否能用开水浸泡这个问题希望大家以后不要再问了，这简直就是天方夜谭。只有用开水煮意大利面，才能够完全的煮熟煮透的。所以说如果大家比较喜欢吃意大利面，煮的时候可以根据上述分享的几个小方法来煮意大利面，这样子煮出来的比较意大利面一定会非常好吃的。