木桶饭怎么蒸好吃，教你蒸饭诀窍

说起木桶饭那可要从汉高帝五年说起，流传至今日已经有了两千多年的历史了。而今我们吃到的木桶饭经过不断的改良加工，各种各样的口味层出不穷，也深深受到了人们的喜爱。外面卖的木桶饭香味浓厚，米饭口感软硬适中，那么木桶饭怎么蒸好吃?接下来让我们一起来了解一下吧。

木桶饭怎么蒸好吃

1.方法一

准备木桶，将大米用清水淘洗干净，清水完全没过大米浸泡两个小时左右。将泡好的大米先放入电饭锅或者其他煮饭的容器中，待米饭煮好后，趁热将米饭盛入清洗干净的木桶内。将木桶外层做好保温，焖上十分钟即可食用。这样的米饭中也会带有木质的香气，属于最简单的方法，但是需要注意的是，因为米饭要与木桶直接的碰触到，所以木桶一定要做好清洁。

2.方法二

蒸锅加入适量的水，大火将水烧开。将煮到半熟的米饭放入到木桶中，之后将木桶放入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，小火蒸熟就可以出锅品尝了。由于木桶是纯木料或者竹料制作的，所以密封性很差，不会防水。因此放入蒸锅时，一定要隔水，放在笼屉上蒸。也切记不要买含有密封胶的木桶，高温加热密封胶会有毒素产生，对身体造成影响。

3.方法三

可以先将荷叶放入木桶底部，再垫上一层纱布，然后将浸泡两个小时左右的米倒入木桶中。准备自己想要吃的肉类，这里用煮熟卤好的牛肉为例，将卤牛肉切成等量的小块，米饭中拌入少许的食用油，加入牛肉块搅拌均匀，如果爱吃蔬菜的朋友也可以加入自己爱吃的蔬菜。将木桶放入蒸锅中，大火蒸十五分钟，直到米饭熟透。在品尝之前依照个人口味加入适量的酱油作为调味即可品尝。

木桶饭怎么蒸好吃，教你蒸饭诀窍。上面给大家介绍了几种木桶饭的蒸法，希望能够对大家有所帮助。木桶饭不仅可以在外面吃，在家也可以吃到好吃又正宗的木桶饭哦。如此方便又美味的美食，快来按照小编教的方法动手做一做吧，传统蒸法，改良蒸发，不同口味，任你挑选。