桂皮能长期吃吗,桂皮黑暗料理吃法你会吗
桂皮是生活中常见的调味料之一,相信对于喜欢烹饪的人来说一定是相当熟悉了。我们无论制作卤味食品还是煲汤的时候都会随手放进锅里一点,做好的食物浓香四溢,非常诱人。那么,桂皮能长期吃吗,下面我们一起来看看吧。
一、桂皮能长期吃吗
桂皮又名柴桂,一般被人们当做食品香料以及烹饪的调料来使用。一般炖肉的五香粉中也是含有桂皮成分的,是非常传统的香料之一。桂皮是厨房必备的调料,可以增加食物的芳香而且还有去腥的效果。但是,桂皮中含有黄樟素,这种陈成分如果长期大量食用会对身体产生不利的影响。所以桂皮尽量不要长期大量食用,如果少量食用还是可以的。
二、桂皮的吃法推荐
1.桂皮炖猪蹄
需要的材料:猪蹄、食用盐、八角、桂皮、干辣椒。
制作方法
(1)猪蹄去除杂毛清洗干净,剁成小块待用。生姜切成姜片待用,干辣椒切成段待用。
(2)取一口锅锅中加入清水大火烧开,把猪蹄放进锅里大火煮五分钟左右捞出控水。
(3)把猪蹄放进炖锅里面,加入辣椒段、桂皮、八角、食用盐和清水大火烧开。
(4)大火烧开后煮两个小时左右,待猪蹄熟烂入味,锅中汤汁收干时关火即可。
2.桂皮粥
需要的材料:粳米、桂皮、清水。
制作方法
(1)把粳米放入盆中淘洗干净放入清水浸泡一会待用。
(2)取一小块桂皮放入清水中冲洗干净,之后用擀面杖捣碎。
(3)取一口锅加入清水和桂皮煮二十分钟左右。
(4)把锅中的桂皮水沥出,之后把粳米和清水放入锅中。
(5)大火蒸煮开锅中的食材,再转成小火熬煮,直至米粒软烂。
(6)最后把桂皮水重新倒回锅中,搅拌后煮至粘稠即可。
桂皮能长期吃吗,相信通过上文的介绍您一定知道答案了。桂皮是生活中一款很好的调味品,每次食用的时候一定要注意用量,适可而止为宜,不是越多越好。另外,发霉或是変潮的桂皮一定要扔掉,不仅会影响食物的味道,而且吃了对身体也没好处。
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