​猪骨汤怎么熬最好喝喝？猪骨汤这样熬，汤白味浓，好喝到爆炸！

猪骨汤一道日常常见的滋补汤品，它营养价值极其丰富，富含大量的蛋白质、矿物质、骨胶原等，具有补虚、补钙、壮骨、延年益寿的功效，深受男女老幼的喜欢。猪骨汤的做法简单，但要想熬制出汤白味浓的猪骨汤，还是需要掌握一些烹饪技巧哦!那么猪骨汤怎么熬最好喝喝?下面小编为大家介绍。

一、猪骨汤怎么熬最好喝喝

原料

猪骨、味精、紫菜、鱼丸、盐、胡椒

做法

1.用剁骨刀把猪骨剁成小块，洗净，焯水备用。

2.汤锅里加水，加入猪骨煮开，放入鱼丸煮至鱼丸飘起。

3.加入紫菜，转小火煮1小时。

4.放入适量盐、味精、胡椒拌匀即可食用。

小窍门

1.煮猪骨汤时，一定要最后放盐，因为在煮汤时提前放盐的话，会导致猪骨里面的钙被固化，钙质无法释出来，骨汤的营养价值会降低。

2.煮猪骨汤时需用小火慢炖，这样可以将猪骨中的营养成分都释放出来，而且汤的味道更好!

二、喝猪骨汤有什么好处

1.健脾胃

中医专家认为，猪骨汤性味平和，具有健脾胃、补气血的效用，适合脾弱、身体虚的人食用。

2.增强机体抵抗力

猪骨汤里面富含大量的蛋白质、骨胶原、钙和多种微量元素，这些营养素比蔬果类食物更易于机体消化和吸收，常吃可以增强机体抵抗力。

3.延缓衰老

猪骨汤里面富含多种矿物质和胶原蛋白，这些营养素可以促进机体微循环，还能减缓骨骼老化速度，还有抗皱的效用，所以多吃可以延缓衰老。

猪骨汤怎么熬最好喝喝?通过以上了解，我们知道了猪骨汤的做法非常简单，只要我们掌握了以上介绍的2个烹饪小技巧，就能轻松做出一道美味猪骨汤哦!另外，猪骨汤虽然营养颇丰，功效颇多，常吃对人体有诸多益处，但是并非人人适用，高血脂和高血压的患者就不宜食用，不然会导致病情加重！