野菜苦苣的作用和功效

相信很多小伙伴都没有怎么听说过野菜苦苣这个名字吧。其实小编也是最近挺老母亲提起才知道这一种野菜的名字的。但是对于出生在农村的小编来说，虽然不知道名字，但是小编的童年里还是经常可以吃到苦苣菜的，那么苦苣菜到底有什么作用和功效呢？这边小编来给大家讲解一下。

一、野菜苦苣的功效与作用

我们都知道，每种食物都会有它的功效和作用，都会为我们的健康带加分。同样的，苦苣菜受欢迎肯定不仅仅是因为味道，更重要的是它拥有很好的功效和作用。

据研究表明，苦苣菜中富含多种氨基酸、维生素、及微量元素锌、钙、锰、硒等，这些微量元素都是我们日常所需要的。苦苣菜不仅仅是属于蔬菜一类，它还有药用价值，例如苦苣菜可以有清热、消炎、健胃、养血、败火等等。这些就是苦苣菜的功效和作用。

二、苦苣菜的营养成分

苦苣菜作为我们餐桌的一道青菜，肯定少不了有很高的营养价值。其实在最近几年，对苦苣菜的研究越来越多，人们纷纷关注起这种像野菜的苦苣菜。

三、苦苣菜的适宜人群

苦苣菜不仅是我们常吃的蔬菜，它还具有很高的药用价值。苦苣菜是属于寒性食物，一般具有具有清热解毒、凉血的功效，所以如果你是患了一些由于热性引起的疾病都是很适宜吃的，例如痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等病，还有孕妇也是可以的吃的，但是因为凉性的，所以要适量得吃，不可以吃过度了。

四、孕妇可以吃苦苣菜吗

苦苣菜具有这么好的营养价值和药用价值，我们生活里肯定少不了它的出现，也有时会在家弄点来吃，那么有些人就会问了，孕妇可以吃苦苣菜吗?其实是可以的。

苦苣菜也是一般的蔬菜类食物，孕妇也可以适当吃点来下火，我们都知道，到了孕晚期，孕妇会适量吃点下火的东西来排一下自己身上的热气和胎毒，不要让自己的火气太大。

这边看完小编的分享之后，小伙伴们是不是对野菜苦苣也有了更进一步的了解了呢？其实很多小伙伴可能小时候只是不知道苦苣的名字，但是已经吃过这个野菜了。野菜苦苣的作用和功效小编也就介绍到这里了，如果你的家乡还有什么不一样的食物的话，都可以介绍给小编的哦。