怎样的酸奶才是正宗酸奶？看完你就是酸奶达人

在我们的营养早餐当中，酸奶总是会充当补充营养的角色，它有利于可以让我们饱腹，还能让我们补充营养，今天我将来说一说怎样的酸奶才是正宗酸奶？如果你还不知道，那么就别错过这篇文章。

怎样的酸奶才是正宗酸奶

1.真正的酸奶是一种由牛奶制成的乳制品，巴氏消毒后，将活性有益细菌作为发酵剂添加到牛奶中。发酵后，将牛奶产品冷却并填充以确保其益生菌的活性，必须将其存放在2-6度的温度环境中，以避免益生菌失活并降低营养价值。因此，在超市，您必须去冰箱购买真正的酸奶，那些在室温下储存的不是真正的酸奶。

2.酸奶有很多名称，例如乳酸菌饮料，酸奶，益生菌发酵乳，调味发酵乳等，质地是水状，乳状，固体状等，而真正的酸奶具有粘性且口感更佳，是浓稠的，如果超市中的酸奶是水状或固体状，则不是正宗的，它可能是未发酵的乳酸菌产品或添加了增稠剂或凝结剂的奶制品。

3.由于纯正的酸奶是通过活性益生菌发酵的，因此其产品存储时间非常有限。通常，它只能在冰箱中保存21天左右，而非正宗的酸奶则可以保存几个月，长时间保存的酸奶的真实性较差，可能添加了更多的防腐剂和其他成分以保持其保质期。

4.真正的酸奶的成分表非常简单，应该是牛奶或奶粉，活性益生菌如双歧杆菌，嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌和其他乳酸菌都消失了，如果想要更好的口味，可以添加您在超市购买酸奶时，发现成分表很复杂，添加了各种糖，调味剂，调味剂，增稠剂和其他成分，这意味着酸奶中的添加剂越多，产品的真实性越低，越少营养。

另外，在超市购买酸奶时，有必要查看营养成分表，该表格是一百克食品中所含营养成分的量。蛋白质含量越高，酸奶越纯正，表明原料奶或多或少是纯净的，而碳水化合物的酸奶质量不如酸奶高，表明糖含量更高。如果您希望酸奶的味道好且原汁原味，可以找一种代糖的酸奶。