了解海带与裙带菜的区别，让你选择正确的海藻类食物

海藻类的食物当中含有非常丰富的碘，因此我们应该平时多吃一些，在市场上比较见到多的含碘的海藻类，主要就是海带，但是有时候我们还会看到一种类似于海带的叫裙带菜，很多小伙伴将这两种菜分不清楚，今天我们就一起来了解一下海带与裙带菜的区别。

海带与裙带菜的区别

 一、外形的区别

海带和裙带菜本质的区别就是在外形。我们可以看到海带它的皮是比较厚实的，摸上去它的厚度非常的厚，而且两边比较光滑。一片一片的非常的大。而裙带菜的话相对于它的表皮是非常薄的，放在一起比较凌乱。而且裙带菜两边是有齿状的，因此我们从外形上就很好区别哪一个是海带，哪一个是裙带菜。

二、颜色的区别

海带与裙带菜放在一起，我们就会鲜明地发现海带的颜色是以墨绿色或者是深褐色为主，有的海带甚至会特别的黑。但是裙带菜的话相对来说它的颜色就比较鲜艳，以绿色为主。因此我们可以通过肉眼来看到的颜色来辨别哪一个是海带，哪一个是裙带菜。

三、所含的营养值不一样

海带和海藻都含有相同的营养物质，但是相对来说海带当中含有的碘的营养物质会比裙带菜更多一些。因此从营养价值来说，海带的营养价值更高一些。

四、食用方法的不同

由于海带的肉比较厚实，因此它常作用于烧汤，这样吃起来会比较软糯。而裙带菜除了烧汤之外它还可以凉拌，这样吃上去会比较鲜嫩一些。

以上就是关于海带与裙带菜的区别，听完小编的介绍之后，相信大家已经对这两种海藻类的食物有了充分的了解，以后在买海带的时候就不会选成海裙带菜，再买裙带菜的时候，也不会把它喊成海带了。希望今天小编介绍的关于海带和裙带菜的这些小知识能够帮助到大家。