鲜人参泡酒好还是干人参泡酒好，二者营养价值一样吗

如今随着人们的生活水平不断提高，大家对于养生也越来越注重，养生的方式也多种多样。人们也会通过喝补酒的方式来强身健体达到养生的作用。人参泡酒大家应该都很熟悉，没喝过也听说过和见到过，很多人用人参泡酒来喝。那么有人问泡药酒是鲜人参泡酒好还是干人参泡酒好?

泡药酒是鲜人参泡酒好还是干人参泡酒好

其实就泡补酒来说，用干人参和鲜人参的区别不大，因为二者都是人参没有什么不同，只不过一个是干的，另一个是新鲜的。人参泡酒最后的营养价值是多方面因素决定的，它与泡制时间的长短，白酒的纯度和酒精的度数，保存的方法方式都有很大的关系，并不是单单用的是干人参还是鲜人参就能决定的，只要用的不要是以假乱真人参就好。人参的价格昂贵，市场上会有以假乱真的现象。用其他长相相似的食材来充当人参，购买的时候要注意辨别，假的人参看起来外观和真的没有多大区别，但药用价值就差远了。

除了泡酒之外，人参的用途吃法有很多，比如炖汤。现在市面能经常买到的大部分是经过加工的干人参，很少能买到新鲜的人参。二者在本质上是没有太大区别的，不过根据专家研究，干人参的总皂甙比例确实比鲜人参要低，所以相比较在食用上，鲜人参更容易保存人参本身的营养价值。

关于泡补酒是鲜人参泡酒好还是干人参泡酒好，实际上并没有太大的区别，只不过鲜人参和干人参在营养保存方面上存在一些甚微的差别。人参的营养价值虽然很高，喝人参补酒也是一种不错的养生方式。但人参毕竟属于补品，所以建议在喝药酒之前可以先咨询一下相关方面的医生，咨询清楚后再饮用。