山南小吃有哪些？

山南地区的饮食和*地区的饮食有很多相同的地方，菜的种类主要就是以藏菜和川菜为主。在山南，你可以随处可见装修精致的川菜馆，并且费用也不贵。今天我们就来看看山南小吃。

山南小吃有哪些

藏菜是我们国家餐饮系列中的一个主要流派，它的历史非常的悠久，品种也十分丰富。藏菜中的特色小吃其口味讲究平和且清淡，除了必要的葱蒜和盐巴，连辣都不会多放，将返璞归真的饮食文化诠释得淋漓尽致，引得许多的食客为之痴迷。那山南小吃究竟有哪些呢?让我来举例几个经典的给大家看。

1. *风干肉

说到*的风干肉，你脑中第一反应一定是牛羊肉，猜的没错，在*不吃点牛羊肉怎么能说去过*呢，*风干肉原材料是风干的牛羊肉，是藏民最喜欢的小吃之一。藏民一般会选择在冬天制作它，最好的时间是11月底，那时候*的气温在零度以下，藏民把牛羊肉切成一小块，然后将它们串在一起，挂在屋檐下阴凉的地方，使肉冷冻风干，等到第二年的3月份将它们取下来，美味的带有*特色的风干肉则制成了，你们可以选择烤着吃或者生吃，别提多香了。

2. 帕查麻枯

帕查麻枯主要有面粉制成，经过一系列的常规操作之后会放入一些红糖和碎奶渣进行搅拌，帕查麻枯的味道酸甜可口，但是吃多了你可能会感觉有些油腻，这时候你就需要准备一杯清爽甘甜的饮料放在一旁了。

3. 酥酪糕

酥酪糕是采用营养价值极高的奶酪品制作起来的，专门为节日而款待嘉宾用的，一盘酥酪糕放在桌上，就像荷花盛开在碟子里，看起来就足够诱人的了，品尝个一两块，实在是一种特殊的享受。酥酪糕还能做成椭圆形和方形，表面缀有红色和绿色的小丝，有吉祥和长寿的寓意，还有强身的功效哦！

上面谈到的小吃都是山南的特色小吃，你们吃过吗?如果你还没有吃过它们的话，以后如果有机会去到美丽的*，可以品尝品尝它们独特的味道，尤其是*风干肉，吃了它，你一定会觉得不虚此行。正宗的山南小吃你get了吗?