杏鲍菇清洗有技巧

杏鲍菇是菌类的一种，不仅营养价值高，而且口感也是非常的美味。关于杏鲍菇的做法可是多种多样，而且对于很多喜欢吃菇类的朋友来说，这是不能错过的美食。但是相信很多朋友在清洗杏鲍菇的时候都遇到了一个难题，那就是杏鲍菇并不是那么容易洗，下面我们来看看应该怎么清洗才好。

杏鲍菇清洗有技巧

杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色菌伞，未烹调前会散发出淡淡的香气，烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼，所以名杏鲍菇。杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味、肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富的特性。不过杏鲍菇虽然好吃，但是却不好清洗，很多人在平时并不会清洗杏鲍菇。

一、下面具体介绍杏鲍菇的清洗方法

1、洗蘑菇前，筹备一盆净水，可在水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。然后，将蘑菇放在水里泡一下子再洗，如许泥沙就很容易洗掉。如果蘑菇比力脏，泡事后，还可把水顺着一个标的目的搅，如许粘在蘑菇上

2、洗蘑菇前，最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。

3、的灰尘杂质很快就能被断根了。蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。

4、将蘑菇浸入淘米水十分钟，保你蘑菇洗得干干净净。

5、将蘑菇先在水里浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干净。

6、在1公斤的温水中,加糖25克,把洗净的蘑菇切好浸入泡12小时,泡蘑菇加糖,既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入了糖液,烧好后味道更加鲜美.

二、杏鲍菇有什么作用

1、祛脂降压：杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力：杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食：杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

4、降压作用：经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

杏鲍菇清洗并不简单，但是为了能够吃到美味的杏鲍菇，相信很多朋友还是愿意买回来吃的。上面介绍的几种方法大家可以去试试。杏鲍菇的作用可真不小，有提高免疫力、消食、降压的作用，平时在家可以多些回来做，特别是家里有小孩子、老人的。