生栗子怎么剥皮，剥栗子皮最迅速的办法

我们逛街的时候，经常碰到摊贩在卖野生板栗，其用小黑石头炒板栗，直至板栗炒到裂开口子为止，我们将板栗买下来，然后用双手轻轻一剥开，土黄色的板栗果实就出来了，非常方便。但是，生栗子的皮却非常难剥开，生栗子怎么剥皮？下面小编就告诉大家剥栗子皮最迅速的办法！

一、生栗子怎么剥皮，剥栗子皮最迅速的办法

1、用热水浸泡

生板栗用清水洗净，放入耐热的器皿中，用滚烫的开水浸没，盖上盖子。5分钟后取出板栗，用刀子切开，栗子皮即可脱落，里面那层衣也会一并脱落，省时省力。

2、筷子搅拌

板栗切成两半，把壳去掉，然后放入盆中，用热开水浸泡一会儿，并用筷子搅拌，栗子皮就会和栗子肉分离。注意浸泡时间不宜过长，否则会损失板栗的营养成分。

3、冰箱冷冻

板栗先加水煮熟，待其冷却后，放入冰箱内冷冻2小时，这样剥起来壳肉轻松分离。

4、微波炉加热

先用剪刀将板栗的外壳剪开，再放入微波炉中用高火加热30秒，里面那层衣就会自动和肉脱离。注意一定要先将板栗的外壳剪开，否则会引起微波炉故障。

5、热胀冷缩法

先用小刀把板栗的外壳去掉，然后放入沸水中煮3-5分钟，捞出来后立刻放入冷水中浸泡3-5分钟，栗子衣很容易就剥下来了，而且板栗的味道不变。

6、日光曝晒

将生板栗放在阳光下曝晒一天，栗子壳会自动裂开。

7、自然风干

生板栗放在通风、干燥的地方晾几天，栗子皮就很容易剥了。

8、用盐水煮

在煮栗子的时候加点盐，这样煮熟后很容易剥皮。

二、栗子的功效

1、益气补脾，健胃厚肠

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3、强筋健骨，延缓衰老

吃栗子还可以帮助我们延缓衰老，这是为什么呢?

栗子含有丰富的维生素c，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4、活血止血

栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。

通过以上的了解，生栗子怎么剥皮？其实，生栗子确实比较难剥开，但有了上面这些好办法，再难剥开的栗子也不在话下。最快速剥开栗子皮的方法是用微波炉加热30秒，栗子里面那层毛绒绒的皮就自动脱落了，另外一个方法就是用刀把栗子壳子去除，然后把栗子果实放开水中煮3分钟，然后捞出放入冷水泡3分钟，栗子皮就很容易去除了。