西红柿有什么营养，有这些！吃了它越来越健康，越来越美！

西红柿又被称为番茄、古名六月柿和洋柿子等等。西红柿原产于墨西哥，在当地，它被称为“狼桃”。如今，西红柿是全世界栽培最普遍的一种水果蔬菜之一。西红柿可以当蔬菜用于烹饪，亦可以当作水果生吃。西红柿的营养丰富，深受人们的喜爱，那么西红柿有什么营养呢随小编一同看看吧。

一、西红柿有什么营养

1.西红柿重富含维生素a、番茄素、叶黄素等，经常食用它可起到明目、保护视力的效果。

2.西红柿内含有大量抗氧化剂、番茄红素，可以减少紫外线对皮肤的伤害，故而经常食用它可以改善皮肤衰老，松弛等问题，除此之外食用番茄还可以祛痘、去湿疹，所以呢番茄是爱美之人的最佳品。生吃番茄效果更佳。

3.西红柿中的维生素c有助于使人容易进入睡眠，经常食用它可以改善睡眠状况。维生素c还可以促进血液循环，维护人体健康

4.西红柿中还有一定量的铬元素，铬元素在人体中起到十分重要的作用，是保证人体健康不可或缺的一种微量元素，该元素对促进人体健康发育、调解血液中糖分具有重大意义。

西红柿营养如此丰富，既可以做菜也可以生吃，其味道酸甜可口，那该如何挑选质量好西红柿，才能达到事倍功半的效果。市面上有很多西红柿是被催熟后拿出来卖的，在西红柿没有成熟的时期就在市场上出现，这时候就要格外注意了。虽然说催熟的蔬菜水果现在并没有被调查出来有什么副作用，但小编认为，长久吃太多被催熟的水果蔬菜对身体会有一定影响小编搜罗了一些挑选自然成熟的西红柿的方法，帮消费者们排雷避坑。

二、如何挑选质量好的西红柿

1.先从外观上分辨，被催熟的西红柿大都呈现完美的色泽，果实整个都是均匀的艳红色，白点很少几乎没有，手感比较硬实，也重一些。而自然成熟的西红柿的顶部比较光滑，外表并没有前者这么完美，会有些许青色。

2.从西红柿内部来看，被催熟的西红柿汁比较少，果肉和汁分离度低，而自然成熟的西红柿其果汁非常丰富，肉和汁紧紧地粘连在一起。

3.从西红柿的口感也可分辨出来哪些是催熟的，催熟的西红柿口感较硬，应有的酸酸甜甜的滋味大打折扣，而自然成熟的西红柿，口感大都是软软糯糯的，酸甜可口。

小小的西红柿营养价值这么高，真是忍不住感慨大自然的魔力。西红柿有什么营养，有这些，维生素a、维生素c、抗氧化剂和微量铬元素等等。在西红柿成熟的季节，早晚一个西红柿，可以起到美白的效果。西红柿虽好，在购买时也要注意挑选呀。