什么是火鸡？是西方圣诞节会吃的那种鸡吗？

鸡肉，是人们在平时生活中常会食用到的一种食材，人们常会把鸡肉用来炖汤，味道也是很鲜美的，喜欢吃鸡肉的人们也是比较多的。那大家知道什么是火鸡吗？以下小编会为大家介绍到的是有关于火鸡的相关常识，对火鸡感兴趣的人们，跟随着一起来了解一下吧！

一、什么是火鸡

火鸡也被人们称之为吐绶鸡，它的体重竟有2.5到10公斤左右，与一些鸟类比较相似，颜色是比较灰暗的，于十五世纪末的时候，引入到了欧洲，当然引入到中国的时间还要晚得多。火鸡喜欢群居的生活，它的性情比较温顺，是吃植物为生的，当然也会吃一些虫类。火鸡会飞，比较于一般的鸡类要大得多，常常群居在树上。火鸡的肉质鲜，野味比较浓，而且基本上没有什么肥肉，瘦肉比例比较高，蛋白质的含量是很丰富的，脂肪也少。食用火鸡肉，可以起到增强免疫力的作用，还可以呵护到人体。国外食用火鸡的频率比较高，而国内要稍低一些。

二、火鸡这样吃

1.烤火鸡

（1）把火鸡给清洗干净，再将水份给沥干，火鸡的身上给涂抹上盐，胡椒粉，白糖，再放到冰箱中给冷藏一晚上，这样可以让火鸡更入味。

（2）清水入锅，将水给烧开，然后再把腌制好的火鸡给拿出来，把火鸡用沸水给焯一下，这样可以让火鸡的肉变得更紧实。把腊肉、黄花菜、蒜末和米饭一起炒香这后，放到火鸡的肚子里面

（3）然后在均匀的给火鸡抹上盐，生抽，再用锡纸将火鸡给包好，入烤箱中，等火鸡烤好之后，便可以拿出来了。

（4）把锡纸给撕开，刷上蜂蜜，老抽，黄油，橄榄油，再放到烤箱中，烤制半个小时，取出来，切成肉片，沾上点酱汁，便可以进行食用了，口感不错。

2.火鸡萝卜汤

（1）把火鸡给切成适合的大小，放到锅中用开水给焯一下，再捞起来把水给沥干，放到容器中。

（2）白萝卜给切好，清洗干净，将火鸡放到锅中和着清水，生姜片一起，熬煮一个小时左右，便可以把白萝卜放入锅中。

（3）继续熬煮好，便可以撒上点盐，葱花进行食用了，味道不错，营养价值也高，适合老人还有小孩进行食用。

什么是火鸡？以上小编已经通过一段文字为大家整理到了，其实火鸡，它本身就属于是一种鸡，外表于一般的鸡差不多，因为它会飞，所以人们也将它给归类到了鸟类一族。适量的食用一些火鸡类的食材，对身体是可以起到呵护性的作用的，但是一旦食用过多，也是会对身体的影响的哟！