怎么泡春笋更脆更好吃

说到泡春笋这个菜一定有不少的朋友肯定馋的不行了吧，是不是觉得肚子又开始饿了呢？泡春笋是我们大家生活中十分容易见到的一道菜，不仅味道清脆可口，而且还有开胃健脾充当下饭菜的作用，那么，怎么泡春笋更脆更好吃？不妨我们一起看看吧。

一、怎么泡春笋更脆更好吃

方法一

竹笋干在泡制时需要先用清水浸泡，浸泡时可以把竹笋干放在大盆中，加入足量清水浸泡24小时，在浸泡过程中，要换水2到3次。竹笋干再浸泡24小时以后取出放在锅中加冷水，再加入一勺白糖，然后开火煮制，煮到水干变软以后，关火，这个过程大约需要六十分钟。

把用清水煮过的笋干从水中取出，再用凉水浸泡几小时，然后冲洗3到5次，最后取出去掉水分，加入少量啤酒，用手用力揉搓，这样可以让竹笋干变得清香脆嫩，吃的时候口感特别好。

方法二

把购买回来的干燥竹笋干放在大盆中，加入60度左右的温水，浸泡48小时，中间要换水3到4次。竹笋干儿在泡好以后要放入大锅中，加入足量清水，用大火煮至120分钟，然后再取出重新放入倒清水中浸泡，浸泡时间不能低于72小时，而且在浸泡过程中，要经常更换干净的清水，如果换水不及时竹笋干会在浸泡的过程中发生变质。

方法三

如果平时想尽快把竹笋干泡好食用，则可以取少量竹笋干切成自己需要的样子，然后放在锅中加清水煮制，煮半小时以后取出，再用清水浸泡三到五小时，这时竹笋干就能泡好可以直接烹调，但是这样泡出的笋干一定要尽快食用，不然它很快就会变质。

二、春笋的功效作用

1、吃春笋可以用于滋阴凉血

春笋是属于凉性的食材，可以起到非常显著的滋阴凉血的效果。如果出现了阴虚的话，那么选择吃一些春笋来进行温补，是特别有效果的。此外如果出现了内热烦渴的话，也可以吃春笋来改善。

2、春笋可以利尿消肿

春笋还可以用于利尿消肿，效果非常的不错。生活中很多人都会出现身体水肿或者是浮肿的情况，那么这类患者除了通过用药物治疗以外，加强饮食中的管理也很重要，适当的吃一些春笋可以使这些病症得到缓解。

对于不知道怎么泡春笋更脆更好吃的朋友们来说，方法都在上文里做出了十分详细的介绍了，建议大家感兴趣的话可以参考上面的方法自己动手去做了吃吃看哦，相信一定会收到意想不到的效果哦，春笋对我们的身体健康十分有好处，大家可以多吃一点。