吃火锅配菜清单推荐，吃火锅要注意什么

冬天天气寒冷，大家就更加喜欢围聚在一起吃火锅了，不仅能够满足自己的口腹之欲，更是吃得身上暖洋洋的。偶尔我们还喜欢在家里煮火锅，下面小编就为大家推荐一份吃火锅配菜清单，这样大家就不用为了配菜而烦恼伤神了。

一、吃火锅配菜清单

1.肉类制品

乌骨鸡爪、牛柳、鸡胗、火腿、猪肉、乌鸡卷、肥羊卷、鸡蛋、腊肉、羊肉、肥牛卷、黄喉、毛肚、午餐肉、香肠、牛肉、鸭血、鸡柳、酥肉、鹌鹑蛋、培根、猪血等等。

2.蔬菜类

娃娃菜、金针菇、玉米、西红柿、海鲜菇、春笋、白萝卜、土豆、菠菜、茼蒿、香菇、黄花菜、莲藕、西兰花、油麦菜、韭菜、冬瓜、黄瓜、蘑菇、香菜、山药、黄豆芽、木耳、生菜、白玉菇、杏鲍菇、莴苣、平菇、胡萝卜、卷心菜等等。

3.水产类

虾滑、鱼片、黄辣丁、鲜贝、淡菜、对虾、紫菜、墨鱼、海带丝、鱿鱼、海蜇丝、螃蟹、海参、鳝鱼等等。

4.豆制品

豆腐、油豆腐、腐竹、兰花干、豆腐皮、素毛肚、日本豆腐、油果、干丝、千张、千页豆腐素肠、脆皮豆腐等等。

5.主食类

年糕、红薯粉、米线、土豆粉、方便面、拉面、粉丝、米饭、宽粉、鸡蛋面等等。

6.丸子类

包心鱼丸、鱼肉花、蟹子包、芝士包、海胆包、甜不辣、蛋饺、鱼豆腐、撒尿鱼丸、虾糕、蟹肉棒、龙虾球、北海翅、香辣鱼果、章鱼丸、香菇贡丸等等。

二、吃火锅要注意什么

1.荤素搭配

许多爱肉人士无肉不欢，吃火锅的时候准备了一大桌子肉类，却独独没有准备蔬菜，这种做法不急于膳食均衡，而且肉吃多的会油腻，导致消化不良。

2.不要贪图新鲜

不少人吃火锅的时候喜欢涮肥牛卷、肥羊卷、鱼片这些新鲜的食材，经常只是涮一下就捞出来吃了，但是这个时候肉还没有全熟，里面有不少的细菌。所以吃肉一定要等熟透了再吃，以免引起肠胃不适。

3.不要吃得太急

从火锅中把食材捞出大家都是急着送入口中，然而火锅的温度却是能达到一百度以上的，过于心急地吃下去很可能会损伤口腔黏膜，所以最好等一会儿再吃。

4.不要喝冰镇的饮料

有些人在吃火锅的时候都喜欢配上冰镇的饮料，尤其是在夏天。但是一冷一热进入肠胃会带来很大的刺激，引起身体不适，严重的甚至会腹泻腹痛。

在上文中，小编为大家推荐了一份吃火锅配菜清单，相信现在大家都知道吃火锅选择哪些配菜好了吧。不过需要注意的是，大家在吃火锅的时候都喜欢边吃边聊，一顿饭吃了两三个小时，不知不觉其实吃了很多东西，是会加重肠胃负担的。