羊肉火锅需要哪些配菜，这些你都可以尝试一下

一到冬天，羊肉和火锅就成了大家吃得最多的食物了，毕竟羊肉最能够助长阳气，而火锅吃过让人身上暖洋洋的，都是特别适合冬天食用的，两者结合起来就更好了。不过吃羊肉火锅的配菜可是让不少人头疼的，那么吃羊肉火锅需要哪些配菜呢?

羊肉火锅需要哪些配菜

1.蔬菜

吃火锅不能够只吃荤菜，必须多吃一些蔬菜，特别是绿叶蔬菜，因为蔬菜里面含有大量的维生素和叶绿素，有着清热下火、去除油腻的作用，不过需要注意的是蔬菜不要煮的太久，不然里面的营养元素就流失了。比较推荐的蔬菜有香菜、菠菜、油麦菜、茼蒿、冬瓜、青菜、娃娃菜、大白菜、生抽、花菜、西兰花、玉米、蛹虫草、黄瓜、西红柿、胡萝卜、白萝卜、空心菜、卷心菜、木耳、香菇、平菇、海鲜菇、蟹味菇、西芹、莲藕、竹荪菌、杏鲍菇、豌豆芽、豆芽、茶树菇、丝瓜、山药、土豆等等。

2.豆制品

吃火锅的时候建议放一些豆腐，因为豆腐里面含有微量等等石膏，具有清热去火的作用，当然其他豆制品也是很好的，能够帮助我们补充微量元素。推荐的豆制品有冻豆腐、豆腐皮、油豆腐、油面筋、豆干、素鸡、豆肠、日本豆腐、腐竹、干丝、千张等等。

3.肉类

荤类很容易感染寄生虫和细菌，所以在涮肉类的时候千万不要因为贪图鲜嫩的口感只是涮涮就吃，一定要把肉类煮熟煮透才可以吃。比较推荐的肉类有猪肉、肥羊卷、羊肚、火腿、腊肠、鹌鹑蛋、黄喉、鸭舌、腊肉、小酥肉、鸭肠、凤爪、乌鸡卷、牛肉、毛肚、牛肉丸等等。

4.海鲜类

吃海鲜最重要的就是新鲜，所以说海鲜类的食材最好是当天现买现吃，而且要买鲜活的，不要为了贪图便宜买死海鲜，不然吃了很容易导致腹痛腹泻，严重的甚至可能食物中毒。比较推荐食用的海鲜有对虾、螃蟹、鲍鱼、海带、海蛎子、蛤蜊、扇贝、带鱼、小黄鱼、紫菜、牡蛎、鱼片、虾滑、北极甜虾、鱼丸、蟹肉棒、鱿鱼、墨鱼、龙虾丸、海参、海胆、青口贝等等。

5.主食类

如果大家在涮完蔬菜肉食之后还是觉得没有饱的话，这个时候可以再来一点主食，比如说饺子、米饭、粉皮、米线、辛拉面、年糕、粉丝、油条、土豆粉、紫薯面等等，总之这个就看个人的喜好了。

通过上文的介绍，想必现在大家都知道羊肉火锅需要哪些配菜了吧。羊肉火锅本身就特别适合在冬天食用，不过大家可不要觉得好吃就天天就吃火锅，这样不仅会导致燥热上火，还会让导致各种营养元素摄入不均衡，不利于身体健康。