毛肚和百叶的区别是什么

我们现在很多人都非常的喜欢吃美食，美食是非常的诱惑人的。很多人出去旅游，第一个目的就是为了看当地的景色，那么第二个目的基本上就是为了品尝当地的美食了。但是有时候会有一种很奇怪的现象出现，那就是两种食物长得特别的像，但是这两种食物的名字又是不一样的。比如说毛肚和百叶，那么毛肚和百叶的区别是什么呢?

毛肚和百叶的区别是什么

1.毛肚基本上是可以分为板肚和毛肚两个部分，这里所说的板肚其实是靠外层比较光滑的部分，它比较的厚实，也就是我们平时所说的金钱肚。而毛肚是牛肚的内壁，将它剥离之后，它是非常的薄的，绒状的突起非常的多，它的俗称就是百叶。毛肚其实是牛的消化器官，而百叶其实是食物的储存空间。

2.牛将草料吃进肚子里面之后，首先会将食物放在自己的百叶肚子里面。等牛将这些食物反刍的时候，这些东西才会被咽到自己的毛肚子里面去。

3.毛肚和百叶都是牛的胃，但是毛肚只有一面有突起，而百叶则是两面都有突起的，并且毛肚的表面非常的光滑。

4.在厚薄程度上而言，百叶会比较的薄，而毛肚则比较的厚。

5.在吃法上面，百叶我们通常是将它用来涮火锅吃，而毛肚则是在煮熟之后用来凉拌着吃，或者是和冬笋、莴苣等一起炒着吃。

但是我们在吃火锅的时候，其实并不会在乎那么多，百叶和毛肚我们都会用来涮火锅吃，只不过是涮的时间长短问题。

现在大家对于毛肚和百叶应该都有一定的了解了。所以说，自己以后去买这两种东西中的一种时，一定要将这两种东西区分开来，不要买错东西了。当然，我们在吃火锅的时候，点这两道菜的时候也一定要注意，不要点错了。虽然都可以烫火锅吃，但是吃起来口感还是不一样的。