红焖羊肉火锅怎么做让你在家也能一锅两吃

羊肉是非常好的滋补食材，因此很多人都喜欢买羊肉来吃。羊肉除了炖着吃还可以制作红焖羊肉火锅来吃，这样的话一锅两吃，既可以吃到好吃的羊肉，又可以在羊肉吃完之后，用它的汤来涮火锅，非常不错。今天我们就一起来了解一下红焖羊肉火锅应该怎么做会比较好吃吧。

红焖羊肉火锅怎么做让你在家也能一锅两吃

食材准备

羊肉，八角，酱油，味精，盐，食用油，料酒，葱姜蒜，高汤，火锅食材。

制作步骤

1.新鲜的羊肉回家洗干净之后切成块。

2.在锅中放入清水，水煮开之后，把羊肉放入锅中开始煮一下，进行焯水。焯水主要是为了去除羊肉的腥味和膻味。

3.焯好水的羊肉把它捞出控水放在一旁备用。

4.在锅中放入食用油，然后放入葱姜蒜爆炒出香味之后，将羊肉放入锅中开始翻炒，同时加入酱油、盐进行调味。

5.翻炒几下之后加入少量的水，放入八角，然后盖上锅盖让羊肉稍微煮一下，让羊肉煮熟煮烂并入味。

6.当羊肉开始变熟变烂的时候，可以把它盛出来，然后放入火锅当中。

7.将带有羊肉的火锅先放在电磁炉上，然后加热继续煮。煮的时候要盖上锅盖，羊肉的鲜味会炖出来。煮滚之后就可以开吃了。

8.将锅中的羊肉全部吃完后，它的汤汁还是非常不错的，因此我们可以再加入一些高汤，然后在里面放上一些自己喜欢吃的蔬菜和其它肉类，一锅两吃，非常不错。

以上就是关于红焖羊肉火锅的制作方法啦，到了冬天的时候，小伙伴可以多吃一些羊肉来暖胃驱寒。同时吃羊肉也能够很好的滋补我们的身体，羊肉当中的脂肪含量比较少，我们也不需要担心吃羊肉会让自己长胖。因此羊肉是非常不错的食材，如果小伙伴喜欢吃羊肉又喜欢吃火锅的话，不如自己亲手来制作这道好吃的红焖羊肉火锅吧。