炖汤食谱大全这样做更正宗更美味

当下不管工作还是生活都是偏快节奏的，对于都市的职场人们来说每天的时间是完全不够用的。正是快节奏的生活所以大家更不能忘了要好好的生活，一日三餐和作息时间一定要规律，这样才能以最饱满的激情来工作。平时休息日里可以动手自己烹饪些美食来犒劳自己，比如炖些滋补汤、或者做些小吃甜品也是不错的，今天为大家介绍的是炖汤食谱大全，一起来看看吧。

炖汤食谱大全这样做更正宗更美味

1.萝卜排骨汤

食材

白萝卜一个、猪排骨一斤、料酒、生姜、葱花、盐、鸡精、香料各适量。

做法

(1)把鲜排骨洗净剁成小段备用，然后萝卜去皮洗净切成小块，生姜切片备用。

(2)然后炖锅里加水直接把排骨放进去烧开，水开以后把排骨捞起，锅里水倒掉。然后重新加水下排骨和生姜片、炖汤香料一起放锅里，开大火烧开水开以后调中小火慢慢炖，在排骨熟了以后再放入萝卜。

(3)最后等到排骨肉质软烂萝卜也熟了以后再加入适量的盐、鸡精调味即可起锅，最后撒上葱花。

2.虫草猪腱汤

食材

猪腱肉、虫草花、蜜枣、桂圆、姜片各适量

做法

(1)先把虫草花清洗浸泡几分钟，然后桂圆去核，猪腱肉切块备用。

(2)食材备料完成后直接取炖锅放水，然后把材料放进锅里开火炖煮先大火烧开，然后关小火慢炖。

(3)关小火后炖煮差不多一个小时左右猪腱肉已经完全软烂了，这时候即可关火起锅。

3.清炖鸽子汤

食材

鸽子1只、香菇、木耳、山药半根、红枣、枸杞、姜、葱、料酒各适量。

做法

(1)先把要用的食材全部清洗备料，然后取炖锅加水烧开水开再加入料酒，然后把整只鸽子放进去加入姜片、葱段和红枣枸杞等配料一起炖煮，水开以后关小火慢炖。

(2)小火炖一个小时左右再放入木耳、香菇继续炖煮，炖煮20再放入山药，等到山药已经软烂的时候即可起锅。

滋补汤锅可以很好的补给身体，而且还能起到调理滋补的作用。尤其对女性朋友和中老年人群是有很好的滋补功效，平时工作餐也不会很丰盛，休息日自己做点滋补的汤锅也算是改善生活了。