如何做香肠，喜欢吃香肠的朋友要是学会了就有口福了哦

说起香肠，身边有很多朋友都喜欢吃，逛街的时候喜欢点上几根烤香肠，边走边吃，否则就会觉得枉费了逛街的时光。吃烧烤的时候一定要点上几串香肠，否则烧烤都没那么香了。吃饭的时候也是要经常用香肠炒几个菜的，否则不下饭。那么，如何做香肠，大家又知道多少呢？

一、如何做香肠

1.首先我们要准备一些香草、肠衣、橄榄油、蒜泥、黑胡椒、白胡椒粉、盐、水等一些调料，然后还要有一些走地鸡鸡腿肉主食材。

2.把买来的鸡肉处理一下，然后再把买来的鸡肉切成差不多适量大小的鸡块，然后再把它放入到搅拌机中，把它们在搅拌机中绞成肉末，然后再把买来的所有调料都加入的里面继续在里面绞一下。

3.然后再把买来的肠衣放到温度低一点的凉水浸泡一下，这样可以去除多余的盐分，最后再把泡好的肠衣放在香肠枪的嘴上备用。

4.然后再用针在系绳子的每一个小节中用针扎一下，等到被扎出一个孔我们再向孔中放入刚才绞好的肉末，每个孔都放入了肉末之后，我们再把它们放在一个阴凉的地方放在那里把它们吹干备用。

5.然后我们再向锅中加入一些水，然后我们再把香肠放入的那些水烧开，后我们再把肠衣放到烧烤的工具上烤一下，我们烤的时候也不要烤的时间太长，只需要大约烤上几分钟就可以了，或者是等到把它们烤的稍微变色也可以，烤完之后我们就可以吃了。这样这道好吃的美食就制作完了。

二、香肠的营养价值

香肠是非常有营养的一种食物，不仅仅是吃起来的味道好这么简单了，大家吃香肠对补充营养物质也有好处，首先在香肠中是有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物存在，这些物质的含量都是比较高的，所以说我们食用香肠就可以起到补充能量的功效。

在香肠中同样是有大量的微量元素存在，特别是其中的硫胺素、核黄素、烟酸、维生素e是很丰富的，这些物质对人体来说无疑是有好处的，同时各种人体所必需的微量元素也很丰富，特别是其中的钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等元素都是特别丰富的。

看了上面这么多关于如何做香肠的以及香肠的历史的介绍，相信朋友们尤其是那些喜欢吃香肠的朋友们，一定有不少的收获吧。其实说起来，香肠的制作也不算太过于难，就是需要一点时间，但是自己做的香肠一定会是更美味更健康卫生的，何乐而不为呢！