吃饭速度太快竟惹来癌症 一顿饭到底要吃多久

吃饭时间多长才最健康

长期狼吞虎咽的进食，可能导致食管已失去正常蠕动功能，无法推动食物下咽。而进餐太快会使食物不能进行充分的咀嚼，颗粒粗糙、温度较高的饭菜，很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破溃，引发急性炎症。现代人的吃饭习惯都是可以用“狼吞虎咽”这个词来形容的，不是吃的非常的快，就是边工作边吃饭的，基本上没有好好静下心来吃一顿饭，或者是在意过自己的吃饭时间的。

中医养生倡导细嚼慢咽，那么每顿饭吃多久才最健康呢?下面就看看中医专家怎么说。

假如您长时间吃饭不规律，或者是吃饭没有一点时间概念的话，那长期下来您的食道一定会出现问题的，并且严重的还会发炎，在您的食管的上皮组织上面形成瘢痕，从而影响您的食欲，导致您的肠胃消化功能越来越差。

如果觉得吞咽困难、食管炎只是“小毛病”，那么吃饭速度快、食物温度高容易诱发食管癌就是大问题了。

当然，用餐细嚼慢咽并不是越慢越好，因为消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十几分钟内，在分泌高峰中消化酶的浓度达到最佳的食物消化点，有利于营养元素的分解吸收。

如果吃了油性较大的食物，受到脂肪的刺激，胆汁会一下子从胆囊排到肠内，集中消化脂肪。

但是假如您的吃饭时间与太长的话，那您的吃饭出现的胆汁就会大批量的就进入您的肠道之中去，但是假如您的胆汁不够的话，就会影响您的消化，这样就会导致您的肠道中积累过多的脂肪，这样容易导致你你出现肥胖的现象。

所以说，过快或过慢进餐都可能导致肥胖。中医专家建议：每餐细嚼慢咽的时间最好在二三十分钟左右，这是指实实在在咀嚼、吞咽的时间，并不包括吃饭中推杯换盏、聊天的时间。

饮食既要讲究营养又要关注健康。不过大多数人只是把注意力集中在了吃的东西上，却忽视了吃饭的方式和方法。殊不知，如果饮食方法不科学，再好的食物也难以被吸收。专家总结一组关于吃饭的最佳数字，让您吃得更健康、更科学。

最佳用餐时间20分钟

人们一向认为，吃饭时细嚼慢咽有很多好处，但中国营养学会和德国农业产品协会在共同编写的《合理膳食10条建议》中指出，吃饭太慢也不好，每餐享用的时间最好在20分钟，因为消化酶一般在十几分钟内达到高峰，此时是消化食物的最佳时间。

许多人都有过这样的经历：几个人在饭店吃饭，边吃边喝边聊天，一顿饭下来两三个小时。殊不知，吃饭时间太长可是会危害身体健康的。

一日三餐吃饭的注意事项

1早点吃饭比较好

一般来说，早餐与午餐的时间间隔应为4—5小时，所以吃早餐的时间在7—8点之间为好。另外，起床后先喝点水再吃早餐比较合理。早餐吃得要像皇帝一样，指的就是吃的东西要营养全面，牛奶、鸡蛋、主食、水果、蔬菜营养不同，样样要有。早餐可以提供全天30%的能量和营养，是其他餐次补不回来的。

很多人都觉得一顿丰盛的早餐会让身体摄入过多热量，但美国一个研究小组日前发现，多吃对于想减肥的女性来说，并不是一件坏事，不过这条定律仅限于早餐。研究人员把60位超重的女性志愿受试者随机分成两组，一组在4个月里每天坚持吃一顿非常丰富的早餐，另一组则按照以前的方式吃。4个月后发现，丰盛早餐组的女性体重下降幅度很大，而且营养摄入更全面。

2午餐时间越晚体重越不容易减轻

研究人员发现，早点吃主餐，减肥的几率更大。与此同时，夜间吃肉者比早吃肉者“减肥的效果差很多”，而且罹患糖尿病的风险更大。这一研究结果发表在《国际肥胖症杂志》上，可能有助于制订更有效的减肥计划。

报道称，来自波士顿布里格姆妇科医院和穆尔西亚大学的研究人员们在西班牙对接受20周减肥治疗的420名超重者进行研究后得出了上述结论。在这个研究中，早吃者在下午3点前吃午饭，晚吃者在下午3点后吃午饭。研究报告的资深作者、来自布里格姆妇科医院的弗兰克·希尔说：“这是第一个证明吃饭时间点预示减肥效果的大规模预期性研究。”希尔认为这一结果显示，晚吃者比早吃者减肥速度慢，减掉的体重少很多，这表明吃主餐的时间点可能是减肥计划应考虑的一个重要因素。

3晚餐也要早吃

晚餐到底什么时候吃合适。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，理想的状况是距离就寝至少3小时。

这时候胃里食物已经残留不多，不会影响夜间的睡眠质量。餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险。也就是说，如果晚上10点休息，那么晚餐应当在6-7点。

同时，正常的晚餐宜吃到7分饱，也就是胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，但是如果当时把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前不会觉得饿。

如果要减肥，吃到5分饱就可以了，即饥饿的感觉基本消失，但还有明显的食欲，想再吃一些。睡前可能稍微有点饿。范志红表示，如果晚上想吃减肥餐，不妨考虑水果+酸奶、粗粮豆粥+蔬菜、豆子+坚果+蔬菜，以及薯类+豆制品+蔬菜这几种配合。

结语：看了小编上文的介绍，您感觉自己连吃饭时间都没有的同时，也是在伤害自己的身体呢?所以说以后一定要把自己吃饭的时间给做个规划，最佳的吃饭时间是二十到三十分钟之间，一定要做到哦，也希望您可以把今天学到的有关吃饭时间的知识分享给您身边的小伙伴们哦。