隔水蒸一颗鸡蛋要多久？要注意什么？

鸡蛋是我们日常生活中特别常见的一种食物，其中煮蛋和蒸蛋受到大家的欢迎和喜爱，生蛋也可隔水蒸，隔水蒸比煮鸡蛋更加方便快捷，那我们在蒸鸡蛋的时候经常会想要蒸多久好，那么接下来就介绍一下隔水蒸一颗鸡蛋要多久。

隔水蒸一颗鸡蛋要多久

一般情况下用家里的煮饭用的锅蒸的话一般需要13到20分钟左右，当然也可以根据火力大小*调节时间长短，但如果使用的是蒸蛋器去蒸鸡蛋，那么七八分钟就能够熟透。如果在海拔高的地区，沸点会上升，等鸡蛋熟的时间就会多点。如果你想快点蒸熟的话推荐去买个蒸蛋器。用蒸蛋器可以减少8分钟左右的时间，蒸蛋器最多用八九分钟就能熟透。

通过缩短或延长鸡蛋的时间，可以使其蒸嫩或蒸熟。无论采用哪种蒸法，鸡蛋都要充分蒸熟，否则鸡蛋内会残留有害人体健康的细菌。许多人平时很喜欢吃溏心蛋，但这里不推荐这么做，因为鸡蛋里含有对人体有害的细菌，如果我们吃了没熟的鸡蛋，很可能会对我们的身体造成危害。

蒸鸡蛋同样也有很多要注意的事项，需要注意的就是保证锅里的水充足，计算好时间提醒关火开锅，可以以冒热气五分钟后为准，尽量多蒸一会儿，此期间需注意食品安全。另一点就是开锅后把鸡蛋拿出来泡在冷水里一会儿。把蒸好的鸡蛋捞出后马上放入冷水中浸泡，一方面可以使鸡蛋降温后能够快速剥壳，另一方面有利于剥壳时鸡蛋内膜的分离。

通常一日三餐，早上吃鸡蛋是最好的，因为鸡蛋比面包，馒头，麦片等更能抵抗饥饿。这些蛋白质和脂肪能够满足你一天的需要，而且鸡蛋特别能抵抗饥饿，它能使你的肚子饱得更久。以上就是对隔水蒸一颗鸡蛋要多久以及要注意什么的介绍啦，相信大家看了以后已经对蒸鸡蛋有了把握，行动吧！