老人和脾胃虚弱者宜吃陈粮

　　中医讲究天人合一，人的生命要因天之序。古人把春天用小虫子表示，春就是蠢蠢欲动的小虫子，是生命的开始。春季为一年中的前三个月，是阳气一步步生长、壮大的阶段。春天重在生发，不能总睡觉，否则会阻碍身体气机的生发，所以要适当地少睡点儿。尽量做到早睡早起，就可达到养生的目的。睡眠跟我们人的寿命长短直接相关，所以往往睡眠都会是各种养生大法里的第一要旨。

　　除了睡眠，春季饮食也要追求调养生机的大道。春天对应五脏中的肝，肝主生发，春天不养好，身体的生发之机就起不来，而春天身体里的阳气生不起来的话，到了夏天时，就会出现凝聚之象，比如出现腹泻等病症。春天这个季节，我们最核心要吃的东西就是粮食，也就是指五谷。春天一定要吃五谷。五谷主生发，它们都是种子，所以它们的生发之力是非常旺盛的。所以吃种子就是春季养生的原则之一。其次是吃陈粮。陈米在热量上、生发之力上和味道上都偏弱、淡味，最适合养脾胃。特别是老人和脾胃虚弱者吃陈粮比较好。