欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

美味的牛肉酱怎么做?缺乏饮食知识的你,还不快点来学习一下?

程序员文章站 2022-10-30 11:54:42
随着人们生活水平的提高,在快节奏的生活前提下,日常生活中,人们越来越重视自己的身体健康和饮食习惯。对于随处可见的日常食物,偶尔吃腻了,想换换新口味,这是正常不过的事情。关于牛肉酱,很多人吃过都想再吃,...

随着人们生活水平的提高,在快节奏的生活前提下,日常生活中,人们越来越重视自己的身体健康和饮食习惯。对于随处可见的日常食物,偶尔吃腻了,想换换新口味,这是正常不过的事情。关于牛肉酱,很多人吃过都想再吃,但是,叫你亲自动手,你们会弄吗?不会,请跟着我们来学习。

美味的牛肉酱怎么做

牛肉酱很多人都是在超市里买的,这买的牛肉酱啥都好,就是只有酱,找不到牛肉粒,感觉能吃到一块牛肉粒就像中了彩票一样。所以我的妈妈就自己为小编炒制牛肉酱。要说这自己做的牛肉酱味道还真是比超市买的好多了,关键还有大块的牛肉粒可以嚼,每次带到公司都是一下子被吃光。

一、家常牛肉酱的食料

1、主料:牛肉350克、黄豆酱350克、干豆豉50克

2、辅料:花椒粉20克、辣椒粉50克、花生碎60克、蚝油20克、生抽1勺、老抽1勺、五香粉1勺、白糖25克

二、牛肉酱怎么做

1、准备好部分食材。花生碎需要提前烤熟后脱皮然后敲碎。干红辣椒面我用的是粗点的,把干红辣椒先炒一下会更出味,锅里不放油,倒入辣椒粉稍微炒一下即可。牛肉切成很小的颗粒状待用。

2、锅里放入植物油,先爆香姜末和花椒粉。放入切好的牛肉粒翻炒。倒入蚝油,生抽和老抽。在倒入豆瓣酱和干豆豉翻炒。倒入炒过的干红辣椒粉。市场上的干红辣椒粉也分几种,有狠辣的,有香辣的,有辣味很低的,根据自己的喜好和能接受的程度来选择辣椒的口感和用量即可。我用了50克香辣的辣椒粉,个人觉得算是比较辣了。

3、最后倒入花生碎和白糖。放入白糖可以中和辣椒的辣味,让辣味变得更柔和,就像做有些甜品需要加一点点盐来提味一样。做这样一罐牛肉酱,放冰箱冷藏可以保存很长时间的哦!随吃随取又十分方便呢!

通过上文对牛肉酱怎么做才美味这个问题的简单介绍之后,我们已经开始初步清楚牛肉酱的食料和用量,只要动手操作,就会简单简单易学的。而且多了解了这些知识,有助于我们提升自己对饮食的认识。现在,就差你来亲自动手制作一瓶可口的肉酱了。