西宁冬至吃什么传统美食

再过二十几天就要迎来冬至了，冬至是24个节气当中比较重要的一个节气，冬至的到来也预示着天气越来越寒冷。那么在冬至的时候各地方都有吃传统美食，今天就一起来了解一下西宁冬至吃什么传统美食。

西宁冬至吃什么传统美食

1.油搅面

油搅面是用清水、面、油按照一定的比例制作，然后焖制而成，吃上去非常的爽口润滑，是西宁当地特色小吃。在冬至的时候，西宁当地人也会做上一碗香喷喷的油搅面，庆祝冬至的到来。

2.炒酒

炒酒并不是真正意义上的炒制白酒，而是将豆腐干，肉干，香菜以及各种食材放在一起炒制之后，加入水制作而成的一道汤菜。这道汤菜也是西宁当地的特色美食，在冬至的时候是每家每户必须要吃的。之所以叫炒酒，是因为在炒制肉干的时候加入了黄酒，所以被称为炒酒，非常具有西宁当地特色。

3.熬饭

在冬至的时候，西宁当地老人在下午3点左右就开始吃熬饭。熬饭并不是真正意义上的米饭，而是在煮过的肉汤里面加入胡萝卜，山药，木耳等各式各样的食材，然后一起熬制，制作而成的一道汤。熬汤非常的鲜美滋补，所以在冬至的时候大家都会准备这一道汤来全家享用。

4.吃鸡

在西宁当地有在冬至杀鸡的一种传统习俗，所以在冬至的时候，西宁人会准备一只又大又肥的大公鸡，将鸡杀了之后可以熬汤，也可以红烧或者清蒸。吃鸡可以滋补身体，补充蛋白质，增强体质，希望有更好的身体来抵御寒冷的冬天。

以上就是关于西宁冬至吃什么传统美食的具体介绍。当然除了今天所介绍的这些美食之外，其实在冬至的时候，西宁人吃的传统美食还有很多。如果小伙伴想更多的去了解当地特色的话，可以到西宁去玩一玩，品尝一下西宁的美食，感受一下西宁的当地风俗，相信一定会给大家带来不一样的感觉。