春天吃黑豆好吗，喜欢吃黑豆的你来看看

五谷杂粮是生活中养生保健的很好的食材，很多家庭喜欢用豆子做豆浆，用多种杂粮煮粥喝，那么你知道吃豆子也要分季节吗，有的豆子更适合在春天吃，今天我们想要给大家介绍的是，春天吃黑豆好吗，如果你还不了解，就一起看看把。

一、春天吃黑豆好吗

春季适合吃黑豆，黑豆的营养价值十分丰富，含有多种的蛋白质，脂肪，维生素以及各种微量元素，同时黑豆中也含有丰富的生物活性物质，比如说异黄酮，黑豆多糖，都是其他的食材中不含有的，而且黑豆有豆中之王的称号，属实不错，在春天的时候吃黑豆，可以去火，润肺止咳，是不错的食材选择。

二、春天适合吃的其他豆类

1.黄豆

其实黄豆一年四季都可以吃，在春天吃也是具有比较高的养生保健的效果的，黄豆中百分之四十的成分都是蛋白质，在数量上可以和动物蛋白质相媲美，所以说黄豆也有植物肉的称号，黄豆蛋白质中氨基酸的种类比较全，脂肪的含量大约在百分之二十左右，黄豆的一大优点是胆固醇含量少，但是含有大量的亚麻油酸，这些不饱和脂肪酸使得黄豆能够减少人体对于胆固醇的吸收，卵磷脂的含量也比较的丰富，能够促进人体的神经系统的发育。

黄豆加工好的豆制品味道都很鲜美，比如说豆浆，豆干，豆皮，可以选择的种类丰富多样，人们在春天的时候因为天气开始逐渐转暖，可能会没有食欲，可以多吃一些口感清爽的蛋白质，容易被消化，还能够增加食欲，春天可以多喝豆浆，吃些豆皮，都能够健胃健脾，对于女性朋友来说，还有美容养颜的

2.豌豆

豌豆也被叫做荷兰豆 ，豌豆中含有丰富的维生素c和分解人体中多余的亚硝胺的酶，吃了之后能够起到抑制病菌，促进人体新陈代谢的效果，人们在春天的时候很容易感冒，可以多吃些豌豆，增强人体抵抗能力。

3.蚕豆

蚕豆属于温性的食材，大部分人都能够吃，在春天没有食欲的时候可以多吃蚕豆，可以提升食欲，最为简单的吃法就是炒着吃了，不用加食用油，直接放入到锅里煸炒，味道清香爽口。

相信各位喜欢吃黑豆的朋友在看了上面文章的科普介绍之后，对于春天吃黑豆好吗这个问题的答案就心知肚明了，当然是很好的啦，而且黑豆吃起来并不麻烦，非常适合做早餐，用黑豆熬制杂粮稀饭，或者制作五谷豆浆，都是美味的选择。