腐竹怎么泡更软更快这些技巧不可错过

随着社会的高速发展，现在人们的生活都是非常多姿多彩的，就光吃方面来说都是非常丰富多样的；现在不仅有各式各样的新鲜蔬菜食用，而且还有非常丰富的干货制品可供大家食用。今天小编就给大家介绍一下腐竹的相关知识，大家都知道腐竹是干货，吃之前都需要泡发的，那腐竹怎么泡更好有没有技巧呢。

腐竹怎么泡更软更快这些技巧不可错过

1.微波炉泡法

用微波炉泡腐竹这个方法是最近几年才兴起的，微波炉泡腐竹是很节约时间的，而且泡出来的辅助软硬程度也刚刚好，比较适合赶时间或者临时要用到的泡发手法，具体做法就是直接把把腐竹放容器里，然后加入没过腐竹的清水，直接放到微波炉里打热5-7分钟左右即可，如果腐竹的量比较少的话可以适当的缩短时间。

2.盐水泡法

腐竹适合用温水泡，温水里加点食盐搅拌至融化后再把腐竹放进去浸泡，温热的盐水更容易泡发，而且盐水泡发出来的辅助软硬比较均匀，不会一些地方硬一些地方软，而且这个方法做起来也很简单食用。

3.醋泡法

醋泡法跟盐水泡的方法差不多，主要是把盐换成醋就可以，这个醋最好用白醋，白醋泡出来的腐竹更严厉更筋道，泡发的时候最好用重物把腐竹压住，这样腐竹的吃水程度会更好，泡发的时间也会更短一些，一般浸泡2-3个小时就差不多了。

4.切段浸泡法

也可以把干腐竹直接切成5厘米左右的长段来浸泡，这样可以加大腐竹的吃水面积，也会使腐竹泡发的更加均匀，用温水浸泡是最好的。

腐竹怎么泡大家都学会了吗？这些技巧都是比较家常食用的，喜欢吃腐竹的朋友可以收藏学起来，如果不在乎时间长短的话可以直接用凉水浸泡，凉水浸泡的腐竹弹性会更好，而且吃起来的口感会更有韧性，凉水泡发的腐竹更适合用来炖煮汤锅。