安康美食有哪些？

安康的小吃是非常有名的，而当地鼓楼西街几乎驻扎着最全的安康小吃，也是当地人经常早上会去吃的一个地方，这里好多的店都已经营业了快20年左右，那安康美食到底有哪些呢?当地人最喜欢的鼓楼西街又有哪些安康美食呢?

安康美食有哪些

1.蒸面：安康风味小吃之一的蒸面，是当地小吃中比较有代表性的，也非常受外地游客的欢迎，蒸面整体的口感比较的细腻，它使用关中的凉皮为主食，咬起来比较的劲道，很符合大众口味。

2.羊肉泡：它就是大家口中经常说到的羊肉泡馍，而羊肉泡馍这个名字一般都在陕西省一带才这么称呼，只有陕西安康把它称之为羊肉泡，而这一字之差也恰恰说明了它们的口感不同。

3.岚皋辣子鸡：选材比较的鲜香，口感比较的醇香，这就是这道菜的特色。

4.吊罐肉：主料采用自家生产的牛羊鸡和猪蹄，在倒入天然的山泉水，配上家乡山货山药、山芋、玉米等食材，或者是配上自己养殖的四季豆、玉米等时令，在根据不用的食客加入当归、天麻、党参等中药材辅助，然后慢火慢炖，汤浓肉鲜。

5.酸辣茴香小鱼：选材必须是用汉阴白条鱼作为主料，放入当地酿制而成的茴香、酸辣子等配料制作而成。吃鱼的时候不用特别担心被鱼刺卡住，它的鱼刺在烹饪后会变得比较酥软，口感鲜香酸辣，非常好吃。

6.黄家蒸面：这家店已经成为了安康当地人很多人的童年回忆，是安康当地最早有很多的稀饭品种美食，而且他家的辣椒非常的辣，这家店面是老板自己的房子，每天早上都会早早的起床迎接四面八方来的早客，生意一直都是非常好。

安康随着时代的变化，美食文化也越来越多元化，外地人不仅能走进安康，越来越愿意接受当地美食，本地人也越来越愿意尝试外地人带来的美食，安康的美食实在有很多，你不妨去当地享受下美食的过程，也感受下当地的人文气息。