春季吃什么菜，这样吃颜值营养双满分

春天到了，一年之计在于春，春季吃什么菜是许多家庭主妇都要考虑的问题。春季的菜品种多样，要如何才能满足人体的营养需求呢?春天又是一个如此草长莺飞的季节，要如何吃才能不辜负这美好的春光呢?不要担忧，接下来给你推荐的食材，会让你吃到颜值最高营养最足的佳肴。

春季吃什么菜

1.韭菜

经过了一个严寒的冬天，初春大家更加需要温补阳气，而韭菜就是补充和保护阳气，提高免疫力，温养脾胃的非常棒的选择。韭菜富含的植物纤维还能够促进胃肠蠕动，帮助消化。

2.春笋

春笋是春天中必不可少的食物之一，春笋中富含维生素、无机盐、氨基酸等人体必需的营养物质，不仅闻起来清香扑鼻，吃起来也能够强壮体魄、发育大脑、增强食欲。春笋的各个部位都能吃，吃法多种多样，可以炒，可以烧，可以煮，可以煲汤，还可以腌，各具风味。

3.马齿苋

马齿苋中含有核黄素、抗坏血酸、胡萝卜素、ω-3脂肪酸、维生素c、维生素e等营养物质，具有清暑凉血、维持血糖稳定的作用，是糖尿病患者的福音。马齿菜的吃法十分丰富，可以炒鸡蛋，可以做成包子馅，还能熬菜粥。

4.菠菜

春天的菠菜叶子鲜嫩，吃起来也极美。菠菜中富含矿物质和维生素，高钾低钠，可以降低血糖浓度，多吃菠菜可以增强细胞的抗氧化能力，延缓衰老。炒菠菜之前要先用开水烫一下，再迅速放入冷水，去除苦涩味，下锅炒的时候三分钟即可，等到菠菜软下就能出锅，不然容易老。

春季吃什么菜，现在你明白了吗?还不迎着徐徐的春风，去挑选最符合你心意的食材?把春光盛进餐盘里，把爱浇灌在食材上。即使是在忙碌的都市中，我们依然能够保有一份对生活热爱的心，保有一份精致生活的仪式感，保有味蕾的尊严。