制作全羊汤佐料有哪些，全羊汤的制作方法各位看官请收好

提起羊汤，想必大家并不陌生吧。我们都知道羊汤是一种很有营养的食材，所以好多人都会去食用。在人们眼中羊身上的每一个部位都是非常与众不同的，所以好多人都爱上了全羊汤。那么，我们在家制作全羊汤需要什么佐料呢，一起来和小编看看制作全羊汤佐料有哪些吧。

一、制作全羊汤的佐料有哪些

羊肉是一种非常好的食材，尤其在天冷的时候，喝上一碗热乎乎的全羊汤会觉得异常温暖。一碗好的全羊汤喝起来清新不腻，而且没有羊膻味，所以制作全羊汤的佐料更是精华所在。每个人的口味不一样，所以制作全羊汤用的配料都会不一样，但是这些佐料都是大同小异的。常见的制作全羊汤的佐料有花椒、桂皮、茴香、大葱、陈皮、砂仁、白芷、香油、香菜等等。

二、全羊汤的制作方法

1.需要的材料：全羊肉、陈皮、生姜、肉桂、茴香、丁香、香菜、食用盐、红油、葱油、香葱

2.制作方法

(1)全羊肉拆解一下，放入盆中用清水浸泡。

(2)把香料放入香料袋里待用，香菜洗净切成香菜末待用，大葱洗净切成葱末待用。

(3)取一口锅把浸泡后的羊肉放入锅中，之后把香料袋放入锅中。大火烧煮一个小时后可以作为原汤使用。

(4)将原汤加热一个小时，并冷却。这样切羊肉片不会散。

(5)把煮好的羊肉切成片放入碗中加入羊肉汤，撒上食用盐、葱油、红油、香菜末、葱末即可。

三、制作全羊汤注意事项

1.在煮羊汤之前一定把羊肉放进水中浸泡，这样可以去除血水。

2.再煮全羊汤的时候需要把汤中的浮沫去除掉。

3.可以提前准备一些羊脂，可以在锅中汤汁煮沸的时候放进锅里，这样的羊肉汤喝起来味道会更香更浓，口感会更好。

制作全羊汤佐料有哪些，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。羊汤在全国都是很有名气的食物，深受人们的喜爱。做好的羊汤不仅喝起来味道鲜美，而且羊肉也是熟烂可口的，感兴趣的小伙伴快来试试吧。