都柿和蓝莓有什么区别？都柿的营养价值有哪些？

都柿是流行于黑龙江等省的一种野生果实，每到成熟季节，当地人都有上街购买回家食用的习惯。它的外表和蓝莓看上去一模一样，那么都柿和蓝莓有什么区别吗?是否如一些网文所说，蓝莓代表野生和栽培均有可能，而都柿意味着野生采摘，所以都柿的营养价值比蓝莓更高?都柿又有怎样的营养价值呢?

一、都柿和蓝莓的区别

都柿就是蓝莓

都柿的学名叫做越桔vaccinium uliginosuml，也叫山都柿。因为最初在东北大兴安岭一带被人们作为食物，不同地区对它有不同的称呼，现在还在流传的俗名，就有笃斯、黑豆树(大兴安岭)、蛤塘果(吉林)、甸果、龙果、讷日苏(蒙古族语)、吉厄特、吾格特(鄂伦春语)、地果等，别名非常之多。

因为都柿生长在大小兴安岭原始森林中，气候寒冷没有污染，素有“兴安小雪莲”的称号。它的营养价值很高，不管是酿酒、制饮料，还是做果酱都很受欢迎，当然最常见的吃法还是鲜食。

而蓝莓这个名字，一开始是作为进口水果被叫开的。世界上栽培蓝莓最早的国家是美国，但至今也不过百年，因为它的保健价值而风靡世界，世界粮食及农业组织推荐它作为五大健康水果之一。

到了现在，物流和商品流通大大发展，都柿和蓝莓其实已经可以看做同一种东西的两个名字。蓝莓固然可能来自人工栽培，标着“都柿”也不一定就保证全是野生，因为在都柿的原生地，也已经有果园将它作为果树栽培了。

二、都柿的营养价值

作为“世界五大健康水果”之一，都柿的营养价值当然是相当高的。它含有大量的维生素b、维生素c和多种氨基酸，并能提供丰富的花青素。如果让都柿它发酵，自生乙醇量较高，所以很适合酿酒。

综上，都柿和蓝莓其实是同一种水果的两种不同称呼，完全可以一视同仁地对待。购买它的时候以新鲜饱满者为好，特别注意表皮表面的白霜，白霜均匀覆盖者就是新鲜的，如果白霜不全、甚至完全没有白霜，那多半就是不够新鲜的果子。另外，都柿虽然有多种人体所需的营养成分，但性偏凉有通便利泻的效果，因此容易腹泻的人群一次不要吃得太多。