广西特色小吃

当你去广西时，你是否被广西的各种美食推荐搞糊涂了？你是否担心你不知道应该吃什么样的广西菜吗？没关系，今天整理了十大必吃特色菜供你选择，不会浪费你的美食旅行了！

广西特色小吃有哪些

1.横县玉生，广西南宁横县鱼笙代表着当地烹饪技术和饮食文化的最高水平。制作鱼的每一个步骤都是精巧的刀法，除垢，去皮，去骨，定盘，每一个细节都要求完美。

2.陆川白切猪手，广西玉林陆川县以生猪闻名。陆川猪是我国八大优良地方猪种之一，背阔、腹大、毛色黑白、体型小、早熟、易肥。最重要的是陆川猪皮薄而嫩，酥而不腻。

3.高峰柠檬鸭是广西南宁武鸣的一道特色菜，方法是将洗净的鸭肉切成块，翻炒至熟透6分钟，然后加入酸辣椒片、酸芥末、酸姜、酸柠檬、酸梅、姜、蒜泥，用文火煮至8分钟，再加盐酱油，淋之上香油，它的味道酸辣可口。“高峰柠檬鸭”最初是在旧永武高速公路之上的高峰街牌餐馆里面制作的。由于其独特的风味，在国外很有名，外国朋友来广西，一定要吃到一口最正宗的柠檬鸭。

4.泉州醋血鸭，桂林被誉为“三绝”——草鱼、醋血鸭、五香豆腐干，是广西菜的经典代表。醋血鸭虽然排名第二，但历史最悠久，它有1700多年的历史，在民间最受欢迎，也是全州人民的最爱。

5.金多炖猪鞭，金多独创“油来味”的工艺，精选金岛的原料，在传统卤水生产工艺的基础之上，从营养健康的食用油之中精心提取亚油酸，通过36道复杂工序消除了食材的异味，将富含亚油酸的油脂浸泡在金多的食材之中。金多多采用“油味”工艺制作炖猪鞭，口感独特，口感清爽，富含亚油酸，美味健康！

6.贺州牛肠蒜，牛肠蒜是广西贺州市最具特色的名小吃。在2013贺州特色美食评选活动之中，协会牛长蒜荣获“贺州十大金牌小吃”荣誉。

7.西林羊肉汤是广西百色市西林县风味特色之一，用山羊内脏做的一道独特的美味佳肴成为客人的必选佳肴。

8.田东十里面河乡鸡是用百色县田东县十里荷塘的原汁荷叶蒸制而成。肉质细嫩，肉质细嫩，呈鲜橙色，带有荷叶的清香，让人胃口大。2006年南宁东南亚国际旅游美食节，十里河乡鸡荣获金奖，并荣获“广西名菜”称号。

9.槐花花粉是广西特有的夏季小吃，口感柔滑嫩滑。采取槐米与米饭合奏的方式，使类似米粉的路面光滑而结实。它的生产和米粉一样。非常好吃！

10.竹筒鸡是很多人必点的名菜。将鸡肝、砂袋、香菇、木兰片、火腿放入鸡腹，折成鸡的形状，放入竹筒之内，用香蕉叶堵住管口，在火上烤2小时，然后取出放在盘子里面。真好吃！

这是广西十大菜系，如果你可以吃到其中三个，你一定会想再来广西一次。当然，除了广西十大名菜之外，还有其他广西特色小吃，如螺蛳粉、蜗牛粉、恭城山茶等，希望大家有空可以去尝尝广西的特色小吃！