折耳根鱼腥草是同样的食材吗，折耳根做法大全

在生活中，我们可以发现市场上面，有买一些风格比较特殊的食材，就比如鱼腥草，它的味道闻起来并不是很香，可是喜欢吃的人就是很多。不同的食材，在不同的地域都会有不同的叫法。折耳根鱼腥草，它们是同一种食材吗?以下让我们来了解下吧!

一、折耳根鱼腥草是同样的食材吗

1.折耳根，还有另外的一个别名，叫做鱼腥草，所以它们是同一个食材，鱼腥草它的味道闻起来有一股鱼腥的气腥，是南方地区常见的一种食材，不少的四川人都喜欢食用折耳根。

2.鱼腥草可以用来凉拌，还能搭配上一些红枣类的作物，给熬煮成茶，味道也是很不错的，对身体的好处大。

3.鱼腥草是在野外常见的一种野菜，当然也有人种植，在市面上面，可以很容易的买得到，常食用鱼腥草，还可以呵护到肌肤呢。

二、折耳根做法大全

1.凉拌折耳根

(1)将折耳根给清理干净，然后再切成小段状，撒入一点盐，让它可以入味，然后再将香菜，葱，给清理干将。

(2)将腌制好的折耳根中，和入一点白糖，辣椒油，酱油，醋，搅拌均匀，再撒上香菜，葱，便可以吃了。

2.鱼腥草炒腊肉

(1)将鱼腥草，腊肉，姜，蒜，给清理干净，切成适合的大小。

(2)先把腊肉给蒸熟，然后再切成薄片状，锅中放入少许油，等油热好后，把腊肉给入锅中，加入切好的辅助材料，鱼腥草，炒好，放入适量的盐，便可以吃了。

3.鱼腥草鲫鱼汤

(1)将鲫鱼入锅中，煎成两面金黄色的，然后再加入适量的清水，等水煮开后，再把鱼腥草入锅中。

(2)煮熟后，加入适量的盐便可以开动了。

折耳根鱼腥草，它们是同样的一种食材，烹饪方法可多着呢，喜欢吃的人们觉得吃起来是香的，可是不喜欢吃的人们，却认为鱼腥草是臭的，都不远靠近。以上为大家介绍到了鱼腥草的做法大全，当然方法也是比较多的，大家可以根据自己的需求进行烹饪!