象拔蚌的功效与作用，不看不知道这么厉害

海鲜的种类有很多，比如说鱼虾蟹或者是章鱼等等都属于海鲜，今天我们要说的是一种不是很常见的海鲜，它的名字叫做象拔蚌，因为象拔蚌涉及到运输问题，因此市场上销售的象拔蚌价格比较高，所以大家可能不太舍得食用。那么今天我就好好的为大家介绍一下这一道营养丰富的食材吧。

一、象拔蚌的功效与作用，不看不知道这么厉害

1.提高记忆力

象拔蚌中含有的一种不饱和脂肪酸，可以促进脑细胞再生，因此能够在一定程度上预防老年痴呆提高记忆力。

2.降低胆固醇

除了蛋白质以外，象拔蚌中含有非常丰富的牛磺酸，这种物质可以起到降低胆固醇的功效，能够帮助我们预防申请应当固醇过高而产生的一系列疾病。

3.提高免疫力

蛋白质可以帮助我们补充身体所需要的营养，而象拔蚌中含有的蛋白质含量可以帮我们改善体内白血球的症状。

4.预防动脉硬化

动脉硬化者与病症一般出现在老年人群体当中，适当的使用象牙棒可以增加血管的通畅度，降低血脂，因此就会预防动脉硬化问题的出现。

二、象拔蚌怎么食用

今天来和大家简单分享一道非常好喝的汤，名字叫做象拔蚌北菇鸡汤。准备鸡肉和适当的北菇以及象拔蚌，顺便准备好生姜或者是红枣这类养生食材搭配使用，把鸡肉清洗干净之后再用开水焯一下，然后再加象拔蚌在水中焯一下，时长大概五分钟，北菇也需要提前泡发的。然后将所有的食材一同放进砂锅里，填上适当的水，大概蒸煮四个小时左右。按照个人的口味放入一定的食盐调味儿，然后就可以食用啦。

象拔蚌的功效与作用还是很厉害的，平时可以适当的使用象拔蚌帮助我们补充身体所需要的营养，但是并不是每个人都适合使用这款食材的。比如说有过敏反应的朋友在食用象拔蚌过程中会引起过敏症状。另外象拔蚌在烹饪过程中一定要煮熟之后再吃，因为它含有非常多的细菌，起码要到80度以上才能把这些细菌杀死。这一禁忌要记住哦!