桂鱼怎么做好吃？这样做的桂鱼一定很好吃

鱼是一种富含蛋白质和其他很多营养物质的食物，鱼有很多的品种，比如说鲫鱼，桂鱼和鲈鱼等，每一种鱼的口感和外形都不太一样。鱼也有很多种的烧法，红烧和清蒸都是不错的方式，那么桂鱼怎么做好吃？

一、桂鱼怎么做好吃

1.首先我们需要准备制作桂鱼可能会用到的一些材料，比如说桂鱼、豉油、辣椒和大葱等。

2.把桂鱼洗干净并把内脏去掉，因为内脏是很脏的，是不能食用的。将桂鱼分成上下两段，在桂鱼上划几道口子，口子可以稍微深一点，但是不要把鱼块切下来了，还是要保证桂鱼的完整性，这样桂鱼可以更加入味一点。

3.把切割好的桂鱼放到盘子里，不需要对桂鱼进行腌制和其他处理，直接把桂鱼放到锅蒸上蒸大概八分钟左右。

4.然后我们把葱切成丝，把姜切成丝，把香菜切成段状，等桂鱼蒸好以后，把葱丝，姜丝和香菜铺在桂鱼身上。

5.在锅里倒入适量的食用油，当油开始冒烟的时候，直接把油浇在桂鱼上，然后再往里面加入几勺豉油，记住一定是要先浇热油然后再加豉油，这样桂鱼的味道会更好。

二、蒸桂鱼的时候要注意什么

1.因为豉油本来就是比较咸的，所以在蒸桂鱼的时候，就不需要再额外往里面放盐了，不然咸味会太重的，会盖住桂鱼的鲜味。

2.其实除了桂鱼以外，其他鱼包括石斑鱼和鲈鱼等也是同样的做法。

3.将香菜、姜丝和葱丝放在桂鱼上面不仅可以达到去除鱼腥味的作用，同时也可以让桂鱼更好看，让人更加有食欲。

桂鱼怎么做好吃，桂鱼其实除了豆豉淋鱼的方式以外，还有很多的做法。做桂鱼其实并不是特别复杂，只要把桂鱼处理干净，保证桂鱼的新鲜度。而且自己制作的桂鱼吃起来会更香，所以平时空闲的时候也可以自己尝试着做一下。