蛋糕保鲜应该怎么做

蛋糕在日常生活中很常见，虽然蛋糕是减肥杀手，但依然博得了许多人的喜爱，特别是女孩子，甜甜的蛋糕、滑腻的奶油让人欲罢不能。但是，许多买了蛋糕的人往往会有一个烦恼，那就是蛋糕很容易就会变质，如果一次性吃不完，应该怎么保存蛋糕呢？

一、蛋糕保鲜应该怎么做

1、可取两片面包，覆盖在蛋糕两边的切口处，再取牙签插入，使面包站立;抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。

2、也可将蛋糕分成几份放在密封的盒子里，放入冰箱的冷冻层里冷冻起来，要吃的时候提前一天放在冷藏层，或拿出来在常温下慢慢解冻，蛋糕的味道有如新鲜蛋糕。

3、不妨将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，第二天蛋糕仍然不失美味。因为与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香。

二、不同种类的蛋糕保存的方法

1、磅蛋糕&重油蛋糕类

磅蛋糕属于重油蛋糕类，秋冬室温(20℃)可以保存7~15天，夏季室温(30℃)可以保存3~5天。

磅蛋糕不适合冷藏，不然组织会变硬，如果真的吃不完，可以密封冷藏或放入冷冻室保存，大约可以保存2~3个月时间，冰箱取出直接解冻回温，或再微波稍微加热就会回复口感。

2、戚风蛋糕类

秋冬室温可以保存3~5天，夏天室温可以保存2~3天，密封冷藏室保存约7~10天，密封冷冻室保存约2~3个月，吃之前解冻回温即可。

3、海绵蛋糕类

秋冬室温约可以保存3~5天，夏天室温约可以保存2~3天，密封冷藏室保存约7~10天，密封冷冻室保存约2~3个月，吃之前解冻回温即可。

4、轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存5~7天，密封冷冻大约可以保存2~3个月，吃之前放入冷藏解冻。

5、乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存8~10天，密封冷冻大约可以保存2~3个月，吃之前放入冷藏解冻。

以上就是关于蛋糕保鲜方法的介绍啦。

蛋糕保鲜的方法，相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。蛋糕是许多人的最爱，甜甜的蛋糕往往能消解掉很多的烦恼，吃不完的蛋糕扔掉很浪费，但留下了又容易变质，这时候就需要用到上文提及的保鲜方法啦，各位朋友们有需要的话赶紧用起来吧。