下酒菜有哪些？

周末闲暇时光，最惬意的便是与三五知己小聚，小酌一杯，此时如果再配上些下酒菜，便是良辰美景、锦上添花了。那么下酒菜有哪些?现在就来简单罗列一下。

下酒菜有哪些

1.花生米

下酒菜怎么能少的了花生米呢?以花生下酒，自古有之，这都是可以在四大名著里面找到相关场景的。下酒的花生讲究味浓，无论是香味、咸味、辣味、蒜味，都有其忠实的粉丝。喝一口冰凉醇香的酒，再嚼几颗花生，可谓无限惬意。

2.烤串

大排档必备的烤串，其实也很适合用来下酒。因为下酒菜不讲究吃法，只求吃起来爽快、过瘾，大排档的烤串就恰好具备这个特点。一串烤串分量不多，吃下去刚好可以再喝一口酒，而且烤串味道重，最适合用来下酒。烤串的种类也特别繁多，除了常见的烤肉串、烤鸡翅，还可以烤香肠、烤香菇、烤金针菇、烤韭菜等，适合用来作各种口味、各种不同种类酒的下酒菜。

3.炒田螺

炒田螺也是用来下酒的最佳配菜。首先它吃不饱，满满一盘的田螺即便全部吃下去也没啥感觉;其次它色香味俱全，所有的汁液味道都浓缩到小小的田螺壳里，用筷子夹上一颗吸食它的螺肉，更多的是品尝它的酱汁和辣味，吃几颗田螺，再小喝一口酒，说不上的无比畅快。

4.麻辣豆腐干

下酒菜味道通常都比较重，麻辣豆腐干也是最经常见的下酒菜。软软的豆腐口感，麻辣的味道，最适合的便是以一口酒来中和，喜欢的朋友们可以不妨尝试一下。

以上介绍的便是生活中最经常见的下酒菜，都是些出名的小吃或配菜，其实下酒菜远远不止这些，只要味道好、喝酒人喜欢吃的，都可以用来当做下酒菜，毕竟喝酒讲究的是氛围，有合适的人和合适的下酒菜，自然会更舒心畅快，另外要注意的是，下酒菜不能作为多喝酒的借口，喝酒要适量，不能多喝。