杏鲍菇营养价值有哪些，它有什么功效与作用

杏鲍菇是日常生活中比较常见的一种蔬菜，它的肉质吃起来十分肥美，会有种吃鲍鱼的满足感，另外，杏鲍菇的做法也是非常简单丰富的，因此而深受大家的喜爱，那么，大家知不知道杏鲍菇的营养价值都有哪些呢？它对我们人体有什么功效与作用？

一、杏鲍菇的营养价值

1、杏鲍菇营养价值非常丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，不仅可以提高人体免疫功能，而且对于人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

2、杏鲍菇具有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇还有降血脂、抗癌之类的功效，不仅物美价廉还十分好吃，而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。

3、杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。

4、杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。

5、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能够帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。

6、杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。

二、杏鲍菇的功效与作用

1、祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食

杏鲍菇还有助消食的作用，杏鲍菇有助于胃酸的分泌，所以有助于食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

4、降压作用

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

5、防病

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

6、美容养颜

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

7、抗癌

经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

以上就是今天小编为大家介绍的有关于杏鲍菇营养价值以及功效与作用的内容了，希望能够帮助大家更好地了解杏鲍菇，另外，大家在做杏鲍菇的时候一定要将它彻底清洗干净，烹饪时也一定要把杏鲍菇做熟，以免会引起食物中毒症状的出现。