蒜苗的禁忌以及蒜苗额吃法有哪些呢

对于蒜苗来说想必大家都不会陌生吧!在中国的各大地区都有种植。蒜苗经常出现在我们的餐桌中，当我们炒肉的时候要放入适量的蒜苗来调香，蒜苗还可以凉拌，可以和其他是食材一起蒸煮。蒜苗中含有大量的营养物质，今天小编就来向大家普及一下蒜苗的禁忌。

一、蒜苗的禁忌

1.对于肠胃不好的人要谨慎食用。

2.视力严重不好的人要控制每一天的食用量。

3.肝脏不好的人要适量食用。

4.蒜苗不可以和大补的药材一起食用!

5.蒜苗尽量不要和蜂蜜一起食用。

二、蒜苗的做法大全

做法一：蒜苗回锅肉

1.准备适量的蒜苗、猪肉、大葱、生姜、花椒、豆豉、豆瓣酱、酱油、小米辣。

2.起锅烧水，放入处理干净的猪肉、花椒、生姜片、小米辣和葱。将猪肉煮熟之后捞出并切成薄厚均与的小肉片。

3.蒜苗用清水清洗干净，斜切成段。豆豉装在碗中。

4.起锅烧油，放入准备好的猪肉，豆豉、豆瓣酱和酱油进行翻炒。

5.将切好的蒜苗根放入锅中，等它炒软之后放入蒜苗。

6.差不多7分钟左右就可以出锅食用了。

做法二：蒜苗炒虾

1.准备好适量的虾仁、蒜苗、花生、生抽、食盐、味精、胡椒粉。

2.虾仁把皮剥好之后切成小块，并放入适量的花椒进行腌制。

3.起锅烧油，放入花生翻炒至酥香，然后用擀面杖把花生擀碎。

4.锅里的油继续使用，放入虾仁翻炒，然后再放入蒜苗继续翻炒。

5.要出锅之前放入花生和生抽就可以食用了。

做法三：凉拌蒜苗

1.准备适量蒜苗、食盐、味精、柠檬、小番茄、小米辣。

2.蒜苗洗干净放入锅中焯水。捞出控水备用。

3.柠檬切片、小米辣剁碎、番茄切成片。

4.在装有蒜苗的碗中加入番茄、小米辣、食盐、味精，挤入一点柠檬汁用筷子进行搅拌就可以食用了。

蒜苗的禁忌在上面的文章中已经简单的为大家做了一下介绍，如果你肝脏、视力不好、消化系统也不太好就不要食用蒜苗了，如果你真的很想吃蒜苗的话也要适当的控制食用量。在天气冷的时候适量的食用蒜苗还可以起到预防感冒的效果。蒜苗里面含有许多的蛋白质和纤维素，对我们人体还是有很多帮助的。